História pohárov Reese na arašidové maslo

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Populárny čokoládový pohár naplnený lahodným arašidovým maslom, Reese's Peanut Butter Cups bol vytvorený mužom Harry Burnett (H.B.) Reese. Reese sa narodila 24. mája 1879 v Pensylvánii farmárskej rodine. Oženil sa v roku 1900 a pokračoval šestnástimi deťmi. (Áno, 16!) Do roku 1903 sa neprekvapilo, že sa snažil podporiť svoju rozrastajúcu sa rodinu, a tak prijal všetky úlohy od mäsiarstva až po továreň.

V roku 1917 našla spoločnosť Reese reklamu na mliekárni, ktorú vlastní Milton S. Hershey, majiteľ spoločnosti Hershey Chocolate Company, v Hershey v štáte Pennsylvania. Hoci to vtedy nevedel, prevzatie práce by zmenilo zvyšok Reeseovej budúcnosti. Pracoval niekoľko rokov na farme a neskôr začal pracovať v továrni na výrobu čokolády v spoločnosti, kde sa inšpiroval Hersheym a rozhodol sa vyrábať vlastné čokolády.

Spočiatku si Reese myslel, že jeho čokoládový podnik je prostriedkom na poskytovanie troch ďalších peňazí pre svoju rodinu. Začal vytvárať cukrárne vo svojom suteréne, menovať bary a cukríky po mnohých deťoch. Používal čerstvé prísady pre svoje cukrárske výtvory spolu s veľkým množstvom Hersheyovej čokolády.

V dvadsiatych rokoch minulého storočia podnik spoločnosti Reese v podzemí robil oveľa lepšie, ako sa očakávalo, s úspechom úspešným predajom cukríkov na miestnom trhu. Rozhodol sa podniknúť ešte vážnejšie a založil H.B. Spoločnosť Reese Candy. V roku 1928 začala spoločnosť Reese predávať aj čokoládové a arašidové maslové cukrovinky, ktoré jednoducho nazývala poháriky arašidového masla alebo "penny cups", pretože v tom čase stáli len jeden penny. Boli tak úspešní, že Reese dokázal predávať päť-librové krabice pohárov miestnym maloobchodníkom za svoje cukríky.

Reese bol čoskoro schopný opustiť svoju prácu v továrni v Hershey, aby sa mohol sústrediť na vlastné podnikanie. Vytvoril dokonca aj továreň s kapacitou 100 000 štvorcových stôp na čokoláde Avenue v Hershey v štáte Pennsylvania, kde vyrábal široký sortiment cukríkov, vrátane hrozienkových klastrov a dátumov na čokoláde. Počas druhej svetovej vojny však bola Reese nútená opustiť svoje ďalšie projekty kvôli nedostatku dodávok a hospodárskym ťažkostiam. Rozhodol sa zamerať sa výlučne na poháre na arašidové maslo, ktoré boli jeho najobľúbenejším produktom a investícia sa vyplatila.

Bohužiaľ, keď jeho pohári rýchlo rastú v popularite, Reese nečakane zomrel na infarkt v roku 1956, len pár dní pred^th narodeniny. O sedem rokov neskôr sa šesť synov Reese rozhodlo predať rodinný podnik. Hersheyova čokoládová spoločnosť, ktorá inšpirovala Reese, kúpila H.B. Reese Candy Company za 23,5 miliónov dolárov v roku 1963 s H.B. Reeseho deti získajú zhruba päť percentný podiel v spoločnosti Hershey Company (ktorá dnes stojí asi 20 miliárd dolárov, z čoho 5% tvorí 1 dolár).

Reesove poháre naďalej prosperovali pod Hersheym. Na cukrovinkách sa objavujú desiatky variácií, vrátane "veľkých pohárov", miniatúr a minis, rovnako ako horkej čokolády, bielej čokolády, karamelu, marshmallow a lístia smotany. Ďalšie variácie zahŕňajú cookies značky Reese, Reese's Pieces a Reese's Puffs Cereal ("Reese je na raňajky!" Slávne podporujúce "zdravé" raňajky pre deti všade).

Kandizovanie je teraz k dispozícii v mnohých krajinách po celom svete a každý rok sa teší miliónom ľudí. Počnúc svojimi skromnými začiatkami v suteréne odhodlaného podnikateľa, ktorý hľadá spôsob, ako podporiť svoju obrovskú rodinu, je teraz veľmi populárnou cukrovinkou, ktorá patrí medzi desať najlepších čokoládových liehovín v USA

Bonusové fakty:

• Na rozdiel od všeobecného presvedčenia George Washington Carver nevyvinul arašidové maslo. Najstaršími známymi ľuďmi, ktorí vyrobili takú pastu z arašidov, boli staroveké inky okolo roku 1000 pnl.
• Reese's Peanut Butter Cups sú najobľúbenejšie v Amerike. V Austrálii sa dajú nájsť iba v špeciálnych cukrárskych predajniach, ktoré predávajú iné americké cukríky. Nedávno boli výrobky spoločnosti Hershey sprístupnené v obchodoch Tesco vo Veľkej Británii.
• Poháre sú nedávnym pocitom v Japonsku, kde boli predtým k dispozícii iba na základňach americkej armády. Hershey začal predávať svoje výrobky v Seiyu, japonskej pobočke spoločnosti WalMart, kde sa Reeseove poháre stávajú veľmi populárne. Poháre sú najpredávanejšou čokoládou v Seiyu, predávajú 1,7-krát viac než súťažiaci (KitKat minis).
• Reesove poháre na arašidové maslo predávané v zámorí majú iba jeden rozdiel od tých, ktoré sa predávajú v USA - neobsahujú typ konzervačných látok nazývaných terciárny butylhydrochinón alebo TBHQ. Konzervačné činidlo nie je dokonca schválené na použitie v Japonsku. Diskusia okolo zlúčeniny spočíva v tom, že v dávkach vyšších ako.02% (FDA umožňovalo koncentráciu v potravinách), bolo preukázané, že poškodzuje DNA a spôsobuje okrem iných problémov aj prekurzor nádorov žalúdka. Štúdie však naznačujú, že na prípustných úrovniach nachádzajúcich sa v rôznych potravinových výrobkoch, ako sú poháre Reesova arašidového masla, by nemali byť žiadne nepriaznivé účinky.
• Milton Hershey povedal, že drží stôl pohárov arašidového masla vo svojom stole.On videl Reese ako zákazníka skôr ako súpera, pretože Reese použil Hersheyovu čokoládu na poháre na arašidové maslo. Reese je pochovaný v cintoríne Hershey, len pár metrov od hrobu Miltona Hersheyho.
• Reese to robí toľko pohárov arašidového masla každý rok, že môže každoročne nakŕmiť každú osobu v USA, Európe, Austrálii, Japonsku, Číne, Afrike a Indii s každoročnou produkciou.
• 18. máj je oficiálnym dňom "I Love Reese's". Bola založená po tom, čo sa na Facebooku pridalo takmer 40 000 fanúšikov, ktorí žiadali, aby ich obľúbené cukríky mali svoj vlastný špeciálny deň.
• Reese's Peanut Butter Cups sú jednou z najpopulárnejších cukríkov predávaných počas sezóny Halloweenu, ktoré sa nachádzajú za kukuricou a Snickers. (KitKats a M & Ms zaokrúhli na začiatok 5).
• Poháre sú k dispozícii v rôznych tvaroch počas rôznych sviatkov, vrátane srdca na Valentína a tekvica pre Halloween. Pre prepustenie Temný rytier v roku 2008, Reese dokonca vyšiel s limitovanou edíciou pohár v tvare loga Batman.
• Aj keď je to určite liečebné, Reese's Peanut Butter Cups tiež obsahujú minimálne pozitívne zdravotné prínosy spolu s negatívnymi: v závislosti od veľkosti, obsahujú zhruba 5 gramov bielkovín a majú tiež určité množstvo železa a vápnika.
• Ak hľadáte hlbší prehľad histórie Reeseovej, ako je to vhodné pre takýto článok, Andrew R. Reese, vnuk H.B. Reese, napísal knihu s názvom Reese's Peanut Butter Cups: Nespracovaný príbeh, Kniha bola zverejnená v roku 2008 a obsahuje podrobnosti o Reeseovom živote a vynájdení pohára arašidového masla.