Nie je potrebné piť najmenej osem pohárov vody deň, aby ste zostali správne hydratovaní

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

mýtus: Mali by ste piť najmenej osem pohárov vody denne, aby ste zostali správne hydratovaní.

Pravdepodobne jedným z najrozšírenejších mýtov mestského zdravia všetkých čias je, že priemerná osoba potrebuje piť minimálne 8 litrov vody (asi 2 litre) vody denne, aby zostala správne hydratovaná. Populárne známy ako "8 × 8" (pre ôsmich, ôsmich uncí okuliarov), tento H2O guzzling poradenstvo bolo zverejnené zdravotní spisovatelia, lekári a nutritionists podobne, a často vyhlásený ako "prvé prikázanie dobrého zdravia". Ukázalo sa však, že toto všeobecne uznávané odporúčanie nemá žiadny vedecký základ.

Pôvod tohto tzv pravidlo zdravia sú rovnako rozmazané ako zdravotné prínosy, ktoré má poskytnúť. Niektorí hovoria, že tento pojem sa mohol začať v roku 1945, keď Výbor pre výživu a výživu Národnej rady pre výskum odporučil približne "1 mililitr vody na každú kalóriu potravín", čo by predstavovalo zhruba 2 až 2,5 štvorcových za deň (64 až 80 uncí ) pre typickú 2 000 kalóriovú stravu.

Niektorí ho spozorovali už v 17. storočí s nemeckým lekárom Christoph Wilhelm Hufeland (1764-1836), ktorý praktizoval prírodnú medicínu a vitalizmus a napísal niekoľko kníh o makrobiotike. Vo svojej knihe s názvom Makrobiotik oder Die Kunst, rozšíril význam pitnej vody, ktorá bola živá ako čerstvý prameň alebo minerálna voda. Ďalej zdôraznil množstvo špeciálnych liečebných vlastností pripísaných čerstvej, studenej vode, o ktorej hovoril, že je "posilňovač a živočíšna látka žalúdka a nervov a vynikajúci antibiotický a protidrogový liek." Doktor Hufeland dokonca opísal svoj vodný predpis na piť najmenej 8 pohárov vody denne.

Zatiaľ čo jeho kniha bola napísaná v roku 1796, Dr. Hufeland opísal generálneho chirurga kráľa Prusko, ktorý od 30 rokov trpel "hypochondriou, melanchóliou, palpitáciami srdca a poruchami trávenia." Sledujúc vodnú diétu, "Všetky jeho sťažnosti zmizli" a povedal, že si užíval lepšie zdravie v poslednej polovici svojho života, než mal počas svojej mladosti. V priebehu 18. a 20. storočia bola hydropatia vodná kúra populárna v Európe a Amerike, keďže praktizujúci povzbudzovali svojich nasledovníkov, aby pili veľa vody pre zdravé a liečebné vlastnosti a vyprázdnili toxíny a nečistoty, čo dokazuje, že populárne známe zdravie 8 × 8 odporúčanie sa verilo aspoň niekoľko storočí.

Bez ohľadu na jeho pôvod, aj keď to bolo zachytené 8-okuliare denne a teraz až tri zo štyroch dospelých, môže to prečítať tento kúsok zdravotnej múdrosti, s veľmi malým klinickým dôkazom na jeho podporu. V jednej takejto štúdii o tomto mýte, ktorý sa uskutočnil v roku 2002, vydal Heinz Valtin, odborník na lekárske špecializácie na lekárske školy v Dartmouthu a odborník na obličky, ktorý dôkladne preskúmal túto problematiku. Veril, že vyhlásenie podporujúce tento pojem, ktoré prijal Výbor pre výživu a výživu Národnej rady pre výskum, bolo hrubo nesprávne odôvodnené jeho odstránením z pôvodného kontextu. Veta, ktorá nasleduje po rade popularizovanom Radou, uviedla, že "väčšina z tohto množstva je obsiahnutá v pripravených potravinách", ktorá bola vynechaná buď vedome alebo chybne a viedla k falošnému výkladu, že požiadavka musí byť splnená pitnou čistou vodou sám. Po 45 rokoch štúdia biologického systému, ktorý udržuje vodu v našom tele v rovnováhe, dospel Valtin k záveru, že pitie takého veľkého množstva vody nie je vôbec potrebné. Poukazuje na množstvo publikovaných experimentov, ktoré potvrdzujú schopnosť ľudského tela udržiavať správnu vodnú rovnováhu z iných zdrojov ako je priamo pitná voda, medzi ktoré patria nápoje ako čaj, káva, nealkoholické nápoje a iné pripravené potraviny. Pravdou je, že väčšina potravín má určitý obsah vody. Napríklad tu je pohľad na percento obsahu vody v niektorých potravinách - jablká: 85%, fazuľa: 92%, kuracie vajce: 71%, uhorky, surové: 96%, šalát, hlava: 96% surové: 85%, Turecko, pražené: 62% atď. Tieto a ďalšie zdroje potravy predstavujú časť príjmu tekutín, ktorý potrebujú naše telá.

Spodná línia je, že telo má dosť dobrú prácu, keď nám dáva vedieť, keď potrebujeme viac vody tým, že nás cítime žíznivé. Jediná vec, ktorú chrčte sklo po tom, čo sa sklenená voda dá urobiť, je to, že sa budete čoraz viac cítiť, pretože vaše telo potrebuje vyhnúť nadbytočnej tekutine. S výnimkou ľudí, ktorí majú osobitné zdravotné obavy, ako sú obličkové kamene alebo tendencia na rozvoj infekcií močových ciest, kde môže byť prospešné pitie veľkého množstva vody, priemerná osoba zostane správne hydratovaná, ak pitie bude iba vtedy, keď sú smädné,

Bonusové fakty:

• Vedecké dôkazy odhaľujú aj populárny mýtus, že v čase, keď sa cítite smädný, už ste dehydrovaní. Množstvo vedeckých štúdií potvrdilo, že tento strach nie je podporovaný. Prave naopak. Smäd hity dlho predtým, než budeme mať riziko dehydratácie. Konkrétne, mechanizmus smädu väčšiny ľudí začína, keď je osmolalita našej krvnej plazmy nižšia ako 2%, zatiaľ čo dehydratácia začína pri osmolalitách 5% a vyšších.
• Valtin zistila, že medzi väčšinou dospelých tvoria kofeínové a alkoholické nápoje polovicu alebo trochu viac denného príjmu tekutín, čo znamená, že priemerný dospelý pije 1,700 ml a to nezahŕňa vodu z potravín a metabolizmu, ktoré tiež počítajú. Napriek tomu lekárske výskumy naznačujú, že dokonca aj 1700 ml môže byť rovnako ako plný liter viac ako to, čo sediaci dospelí skutočne potrebujú na udržanie fyziologickej homeostázy.