Veľká hospodárska kríza a druhá svetová vojna pomohli urobiť popcorn populárnym občerstvením v USA

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Popcorn zaznamenal ďalší obrovský nárast popularity počas druhej svetovej vojny, a to vďaka kvótam na cukor, ktoré spôsobili, že cukríky sú oveľa drahšie a ťažšie. Len počas druhej svetovej vojny Američania začali jesť trikrát viac popcorn ako pred vojnou. Po vojne, keďže stále viac a viac ľudí začalo bývať doma a sledovať televíziu, namiesto toho, aby chodili do kín a sladké občerstvenie bolo opäť ľahko dostupné a lacné, predaj popcorn trochu klesol, ale v priebehu desaťročia prekonal čísla druhej svetovej vojny partnerstvo medzi popcornským inštitútom, Coca-Cola a Mortonom Saltom, ktoré veľmi tvrdo usilovali o to, aby ľudia presvedčili, že popcorn a koks robili veľké občerstvenie pri sledovaní televízie. Ešte ďalším nárastom sa stalo v 80. rokoch minulého storočia vďaka všadeprítomnej mikrovlnnej rúre, ako aj komerčnej dostupnosti stabilnej (nepotrebuje chladené), ochucenej mikrovlnnej popcorne, z ktorej prvá bola ACT II.

Bonusový fakt: Stroj na výrobu popcorn bol vynájdený v roku 1885 majiteľom cukrárskeho závodu Charlesom Cretorsom. On kúpil arašidový stroj na pečenie pre svoj obchod, ktorý nefungoval veľmi dobre, a tak to redesigned to. Jeho prepracovanie umožňovalo nielen pečenia arašidov, ale aj rovnomerné rozkrájanie popcorn v korení. To bol oveľa lepší spôsob výroby popcorn cez klasický drôtený kôš nad otvoreným plameňom s prídavkom korenia po tom, čo sa objavila metóda. On potom začal predávať tento stroj komerčne a dnes prevažná väčšina profesionálnych popers, vrátane tých, ktoré sú vo väčšine kín, sú stále vyrábané rodinou Cretors cez C. Cretors & Company.

Referencie:

• ACT II
• História mikrovlnnej popcorn
• pražená kukurica
• G.H. História bratov