História podprsenky

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Spoločný príbeh o pôvode praclík je, že boli vytvorené mníchom okolo roku 610 v Taliansku. Podľa História vedy a techniky, mních pečené pásy cesta, že on zložil do tvaru pripomínajúceho dieťa prechádza jeho ruky v modlitbe. Tieto deti, ktoré nazval "pretilami" alebo "malými odmenami", dával týmto deťom deti, ktoré si spomenuli svoje modlitby. Bohužiaľ - a nie je prekvapujúce - neexistujú žiadne zdokumentované dôkazy zo 600 rokov, ktoré by potvrdili tento príbeh. Ďalšie podobné príbehy uvádzajú mnícha z Francúzska a pekárov držaných ako rukojemníci v Nemecku.

Zatiaľ čo niektorý z týchto príbehov môže mať nejakú zásluhu, to, čo vieme isto, je, že najskôr zaznamenané dôkazy praclíky sa objavili v hrebeňoch cechov nemeckých pekárov v roku 1111. Neskôr sa v roku 1185 objavila ilustrácia praclíky Hortus Delicarum, Rukopis zostavil Herrad z Landsberg na opatstve v Alsasku, potom v Nemecku. Je však veľmi pravdepodobné, že praclíky existovali dlho pred každým z týchto prípadov.

V modlitebnej knihe, ktorú použila Catherine z Clevesa v roku 1440, bol obraz svätého Bartolomeja obklopený preclíky. V tejto dobe sa praclíky považovali za znak šťastia a duchovnej celistvosti - pravdepodobne kvôli trom jamkám v spoločnej forme preclievania, ktoré sa v tomto bode chválili ako najsvätejšiu Trojicu. Konotácia "veľa šťastia" priniesla pretzel na iné sviatky vrátane Nového roku, keď v Nemecku deti viseli okolo krku preclíky; prasnice visel na vianočných stromčekoch v Rakúsku v 16^th storočia; a rodičia skrývajú malé veľké praclíky na Veľkú noc, aby si ich mohli nájsť, skorú verziu lovu veľkonočných vajec. Vo Švajčiarsku sa tvar pretzelu používal ako manželský uzol a páry by si každý vytiahli zo strany pretzely na svoj svadobný deň. Väčšia polovica priniesla manželstvu blahobyt - bola to ako strašná tradícia.

Praclíky sú už dlho integrované do kresťanskej viery. Do 16^th storočia stalo sa tradíciou jesť praclíky na Veľký piatok v Nemecku a katolíci ich kedysi považovali za "oficiálne jedlo zapožičané". Skoršie zákony Cirkvi uvádzali, že počas pôžičky bolo možné jesť len jedno jedlo denne a jedlo nemohlo Nepochádza zo zvieraťa. Ešte ďalší príbeh o pôvode hovorí, že praclíky boli vyvinuté ako jedlo pre pôžičky. Či je to pravda alebo nie, preclíky sa stali obľúbeným základom počas dovolenky, pretože bolo ľahké vytvoriť a splniť usmernenia Cirkvi.

Preclíky prešiel cez Atlantik s nemeckými prisťahovalcami, ktorí boli neskôr známe ako Pennsylvania holandský v 1700s. V tejto dobe sa v Pensylvánii objavilo množstvo pretlačovacích pekární a Pennsylvánia bola aj naďalej sídlom americkej výroby prasiatok a spotreby; okolo 80% pretváračov vyrobených v Amerike sa dnes vyrába v Pensylvánii. Zatiaľ čo sa odhaduje, že Američania jedia dve libry praclíky za rok, predzápasová spotreba vo Philadelphii sa odhaduje na približne 12 libier pretzelov na osobu za rok.

Skoré preclíky boli z "mäkkej" odrody; tvrdé praclíky sú niečo relatívne moderného vynálezu. Avšak, na rozdiel od všeobecnej vierovyznania, tvrdé praclíky nevznikli v roku 1600, kedy pekár zaspal, zatiaľ čo on sa staral o jeho oheň, horiace praclíky na ostrý, ako dobrý príbeh, ako to mohlo byť. V roku 1861 založil Julius Sturgis prvú komerčnú pečivovú pekáreň v meste Lititz v Pensylvánii. Verí, že jeho továreň bola prvá, ktorá vyvinula tvrdé preclíky. Tieto chrumkavé, slané občerstvenie trvalo dlhšie v atmosfére, ako mäkké praclíky, čo im umožnilo predávať v obchodoch ďaleko od pekárne a udržiavať na regáloch oveľa dlhšie.

Tieto atribúty umožnili, aby sa ich obľúbenosť rýchlo šírila a tvrdé praclíky sú teraz jedným z najpredávanejších slaných občerstvenia v Amerike, ktoré sa medzi sendvičmi a popcornom zasadili. Mäkké praclíky sú aj naďalej obľúbeným snackovým predmetom, rovnako ako predávajúce preclíky predávaných vo Philadelphii a New Yorku. Tlakové vozíky sledujú dlhú tradíciu predajcov predávkovaných ulice - verí sa, že sa prvýkrát začali objavovať v polovici 1400 rokov. Predávači pretzelov tiež poskytli jeden z prvých potvrdených typov služieb na doručovanie potravín, pretože by prešli z domu do domu a predávali svoje pečivo.

Dnes sú prasátka najpopulárnejšie v Amerike av Nemecku, kde sú uvedené na Oktoberfest. V Amerike, okrem pokrytých soľou, sú tvrdé praclíky bežne ponorené do čokolády alebo jogurtu, zatiaľ čo mäkké praclíky sú podávané s horčicou alebo kvapalným syrom. Na svete sú k dispozícii rôzne príchute, ktoré obsahujú orechy, semená a glazúry - ďaleko od jednoduchých praclík, ktoré boli pred mnohými rokmi bežne slúžené nábožensky.

Bonusové fakty:

• Hortus Delicarum sa považuje za prvú encyklopédiu napísanú ženou. Bohužiaľ pôvodný rukopis bol zničený počas obliehania Štrasburgu v roku 1870. Časti z nej boli skopírované do iných zdrojov, čo znamenalo, že bola možná čiastočná rekonštrukcia.
• Ak chcete dať preclíky lesklý "kôrka", pretzelové cesto sa varí 30-60 sekúnd predtým, ako je pečené a typicky sa používa pranie vajec. Podobná technika sa používa pri príprave bagiel.
• 26. apríla sa koná Národný deň pretzelov. Deň vyhlásil v roku 2003 guvernér Pennsylvania Ed Rendell.
• Najväčší pretzel bol 40 libier, pečený rezidentom Philadelphie Joe Nacchia. Pečené dobro bolo 5 stôp naprieč.
• Článok o pretvárach nie je úplný bez toho, aby sa zmienil o tom, že Kramer z Seinfeldu slávne vykríkol: "Tieto praclíky mi dávajú smäd!" V epizóde The Alternate Side, ktorá vyšla v roku 1991, každá z hlavných postáv hovorí aspoň raz,