Domorodí Američania neboli Európami zavádzaní do alkoholu

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Mýtus, že Európania predstavili domorodých Američanov alkohol

Ľudia robia alkohol od úsvitu civilizácie. V Levantu našli archeológov dôkaz, že "pivovarníctvo piva bolo dôležitým aspektom hodovania a spoločnosti v neskorom epifaleolitickom období" (12 000 - 9500 pred nl). Keďže Natúfovia mali len kamenné nástroje a základnú technológiu, zjavne to netrvá veľa, aby sa vytvoril jednoduchý varenie.

To bol určite prípad severnej Ameriky, kde mnoho indigenných národov vyrábalo alkoholické nápoje rôznymi jednoduchými metódami už dávno pred prvým kontaktom.

V Mexiku niektorí veria, že domorodí Američania používali kukuričný predchodca na výrobu vareného nápoja; poznamenali: "Predkovia trávy modernej kukurice, teosinte, boli veľmi vhodné na výrobu piva - ale oveľa menej to bolo pri výrobe kukuričnej múky." Okrem toho je dobre známe, že mexickí domorodí Američania pripravovali "viac ako štyridsať rôznych alkoholických nápojov [ od].,, rôzne rastlinné látky, ako je med, džem z palmami, divoká slivka a ananás."

V juhozápadnej časti USA Papago, Piman, Apache a Maricopa všetky používali kaktus saguaro na výrobu vína, niekedy nazývaného haren a pitahaya, Podobne, kukurica Apache sa vyrába tiswin (tiež nazývaný Tulp a tulapai) a rastlinou yucca, aby sa vyrobil iný alkoholický nápoj.

Coahuiltecan v Texase kombinoval horskú vavrínu s rastlinou Agave, aby vytvoril alkoholický nápoj a Pueblos a Zunis boli veril, že vyrábali kvasené nápoje z aloe, maguey, kukurice, pichľavých hrušiek, pitahaya a dokonca hrozna.

Na východe Gruzínska zátoka a Cherokee z Carolinas používali bobule a iné ovocie na výrobu alkoholických nápojov a na severovýchode "existujú určité dôkazy, že Huron vyrábal mierne pivo vyrobené z kukurice". skutočnosť, že nemali dosť poľnohospodárstva, sa predpokladalo, že aj Aleutovia, ako aj Južáci z Aljašky vyrobili alkoholické nápoje z fermentovaných bobúľ.

Treba však poznamenať, že väčšina týchto nápojov bola relatívne slabá, pravdepodobne žiadna silnejšia ako víno (ktoré zvyčajne trvá od 8 do 14% ABV). Whisky je na druhej strane zvyčajne 60% ABV a alkohol z obilnín (napr. Mesačný) je často 95% ABV. V dôsledku toho, keď Európania predstavili tieto silnejšie nápoje, domorodí Američania boli v šoku.

" Opitý indický" mýtus

Na rozdiel od populárnych mylných predstáv, neexistujú žiadne dôkazy na podporu teórií, že indiáni boli predvolení alkoholizmu. Skôr sa zdá, že sú obeťami tragickej kombinácie okolností.

Krátko po prvom kontakte sa vytvoril obchod. Výmena za kožušiny a kože, ktoré si európski občania cenili, kolonisti a obchodníci poskytli veľké množstvo silného likéru a vína. S malou alebo žiadnou skúsenosťou konzumujúcou silný alkohol, komunita domorodých Američanov nebola ochotná zvládnuť expozíciu svojho obyvateľstva tak veľkej časti. Ako jeden expert poznamenal:

Kedy.,, veľké množstvá destilovaných destilátov a vína boli k dispozícii americkým Indiánom, kmeňové skupiny mali len málo času na vypracovanie spoločenských, právnych alebo morálnych usmernení na reguláciu užívania alkoholu.

Bohužiaľ, ťažko pití, hlúpe kolonisti poskytli skorým Američanom s najhoršími modelmi. Biele pitie, násilné výbuchy a extrémna intoxikácia boli bežné. Tento vplyv mal ničivý vplyv na komunitu domorodých Američanov. Ako komentoval jeden komentátor:

Pre kultúru, ktorá bola naivná na užívanie alkoholu, tento model konzumácie alkoholu stanovil správanie sa pri pití, ktoré od začiatku posilňovalo nezdravé množstvá.,,, Je pravdepodobné, že sa našim predkom nedarí obnoviť kultúrne a spoločenské normy v súvislosti s reguláciou užívania alkoholu.

Genetický mýtus

Ďalšou častou mylnou predstava je, že domorodí Američania nemajú potrebné enzýmy na správne metabolizovanie alkoholu, a preto nemajú žiadnu genetickú obranu, aby ich chránili pred alkoholikmi. Pripomínajúc zničujúci účinok, ktorý Európska choroba spôsobila pri prvom kontakte s pôvodným obyvateľstvom kvôli nedostatku imunity, toto vysvetlenie má určité odvolanie - je to však úplne nepravdivé. Podľa ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb USA (DHS):

Napriek tomu, že viac Američanov domorodých Američanov zomrie na príčiny súvisiace s alkoholom, než akékoľvek iné etnické skupiny v Spojených štátoch, výskum ukazuje, že neexistuje žiadny rozdiel v rýchlosti metabolizmu alkoholu a enzýmových vzorcov medzi domorodými Američanmi a bielymi ľuďmi.

To znamená, že bohužiaľ, vysoká miera alkoholizmu medzi domorodými Američanmi je spôsobená ďalšími faktormi.Niektoré možné príčiny zahŕňajú stratu kultúry a autonómie, ktoré zahŕňali vynútené výhrady a rôzne iné veľké a malé pohoršenia.

Jedným príkladom je 20^th aby sa deti navštevovali špeciálne internátne školy, často stovky kilometrov od domova. Okrem emocionálnych a psychologických škôd spôsobených núteným odlúčením tento program zabránil rodičom mať "príležitosť vychovávať svoje deti spôsobom, ktorý bol kultúrne zodpovedajúci".

Alkohol a pôvodné americké spoločenstvá dnes

Alkoholizmus je choroba, ktorá neúmerne postihuje domorodých Američanov. Národný inštitút pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (NIAAA) uvádza, že viac ako 12% domorodých Američanov je ťažkých pijanov (najvyššia medzi všetkými etnickými skupinami) a Centrá pre kontrolu chorôb (CDC) poznamenáva, že domorodí Američania majú najvyššiu prevahu pitie.

Toto chronické užívanie alkoholu devastovalo mnoho spoločenstiev domorodých Američanov. Alkohol bol identifikovaný ako vinník v 65% automobilových havárií pri rezerváciách a neuveriteľných 48% všetkých úmrtí súvisiacich s vozidlom medzi obyvateľstvom.

Alkohol je tiež obviňovaný z mnohých vrážd a samovrážd, ako aj zranení a násilností z domáceho násilia spôsobeného alkoholom. Uvádza sa to jeden z troch Domorodé americké ženy budú počas svojho života trpieť domácim alebo sexuálnym násilím; táto miera je viac ako dvojnásobok národného priemeru.

Tragicky, chronické ochorenie pečene a cirhóza boli v roku 2009 piatou hlavnou príčinou smrti u obyvateľov domorodej Ameriky.