Je recept na Coca-Cola naozaj známy iba dvoma ľuďmi?

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Po prvé, presný počet ľudí, ktorí vedia vedieť, ako vyrobiť Coca-Cola, nie je verejne známy; je to však určite viac ako dva, keďže celý objem sirupu, ktorý sa vyrába každý deň, s mierne odlišnými prísadami v rôznych častiach sveta, si vyžaduje, aby pomerne málo ľudí vedelo aspoň veľké časti zložiek ( a primerané pomery každého z nich), aby sa udržiavali dodávky. Tento druh hlasitosti by nemal dobre prispôsobiť len dvom ľuďom, ktorí vedia, ako vyrobiť výrobok, najmä ak je rozšírenie tohto mýtu pravdivé - že každý človek vie iba jednu polovicu prísad. Okrem toho, že by to nebolo dobré, bolo by to recept na katastrofu (zamýšľané zločinec), keby sa niekomu stalo niečo, čo nebolo napísané inde. To je čiastočne dôvod, prečo v jednej reklamnej kampani Coca-Cola tvrdila, že "dvaja" riaditelia nie sú oprávnení lietať spoločne v lietadle.

Prinajmenšom je pravdepodobné, že presné zložky, aj keď nie presné rozmery, sú známe mnohými ľuďmi pracujúcimi v spoločnosti Coca-Cola. Napríklad niektorí účtovníci spoločnosti, najmä vyšší firmy, si pravdepodobne dobre uvedomujú, čo ide do základného produktu spoločnosti. Faktúry by vytvorili veľmi podrobnú papierovú stopu, s ktorou by bolo veľmi jednoduché získať presný zoznam zložiek, aj keď spoločnosť mala rôzne továrne vyrábajúce rôzne časti sirupu. Takisto by bolo len o niečo ťažšie zistiť presné pomery, vzhľadom na relatívny objem každej zložky, ktorá bola objednaná, vstupujúca do tovární a presný výstup sirupu.

Okrem zamestnancov, ktorí odvodili zložky a prípadne aj recept, koľko je úmyselne odkázaných na presný recept? Ako bolo uvedené v rozhovore s marketingovým manažérom spoločnosti Coca-Cola,nie veľa ľudí vie . Predmet tohto rozhovoru, Jacquie Wansley, však pripúšťa, že nevie presný počet ľudí, ktorí sú v plnom tajomstve.

Ďalšou dôležitou vecou je to, že každý človek, ktorý pozná recept všetko a zomrie súčasne, je irelevantný. Ako môžete očakávať, v rozpore s verziami povesti, recept je napísaný a uložený v cartoonishly veľké klenby v Atlante, Gruzínsko. Je tiež možné (a veľmi pravdepodobné), že Coca-Cola uchováva kópie receptúry inde, či už sčasti, s rôznymi ľuďmi, ktorí majú prístup ku každej porcii, alebo ako celok.

Takže kde začala legenda "len dvaja ľudia"? Bolo tam niekedy bod, keď len dvaja ľudia poznali recept? Jednoznačne áno. Prvý človek John Pemberton ukázal posledný recept, ktorý by urobil dve. Potom je celkom jasné, že aspoň kedysi to pozná niekoľko ľudí. Pokiaľ ide o to, kto boli dva, Pemberton zmenil svoj "Pemberton francúzske víno Coca", aby Coca-Cola (čiastočne ako odpoveď na zákaz alkoholu v Atlante, Gruzínsku v roku 1886 - nápoj obsahoval alkohol) s pomocou Willisa Venable Frank Mason Robinson. Jeden z týchto dvoch zdanlivo by bol druhý; to by sa pravdepodobne rýchlo stalo tri a ešte viac.

Tajomstvo obklopujúce vzorec naozaj začalo vážne, keď Asa Candler kúpil exkluzívne práva na recept v roku 1891. (Predtým Pemberton predal pôvodný vzorec troch rôznym spoločnostiam, čo znamená, že ešte viac ľudí to vedelo.) Akonáhle Candler mala výlučné práva, Asa údajne mala všetky kópie receptúry zničené (alebo sa pokúšal) a spoliehala sa na to, že niektorí zamestnanci udržiavajúci recept na pamäti. Nie je to dobrá dlhodobá stratégia pre veľkú spoločnosť, ale to nebolo miliardy dolárov, čo je dnes.

Až vtedy, keď spoločnosť zmenila svoje ruky v roku 1919, že vzorec opäť dostal fyzickú podobu, ako čoskoro čítate. To znamená, že Coca-Cola predtým tvrdila, že recept nebol nikdy zapísaný až do roku 1919, ale to spôsobuje dôveryhodnosť. Je nepravdepodobné, že tvorca spoločnosti Coca-Cola John Pemberton nezapísal množstvo receptov, ktoré prišiel s cieľom nájsť liek na závislosť od morfínu, z ktorých jedna vyústila do Coca-Cola. Keď ho vyučoval iným, ako napríklad členovia tých málo firiem, ktoré predal vzorec alebo tým, ktorým bol poverený, ako napríklad Frank Mason Robinson, bolo by jednoduchšie ho jednoducho napísať, ako to neustále opakovať až kým ich nenaučia.

Coco-Cola má dobrý dôvod tvrdiť, že nebola nikdy zapísaná v tom, že existuje niekoľko kópií receptúry na niektorú verziu spoločnosti Coca-Cola alebo aspoň to tvrdilo, že je to tak. Napríklad v roku 1996 mal pravnuk zamestnanca Johna Pembertona Franka Robinsona (ktorý mimochodom vymenoval Coca-Cola a vytvoril kurzívne logo) to, čo tvrdil, že je receptom napísaným v ruke jeho starého otca. Ten rukopisný dokument bol predmetom rozvodového konania, keď Robinsonova manželka tvrdila, že ju dal ako svadobný darček.

Coca-Cola popiera takéto tvrdenia, ale samozrejme jediný spôsob, ako overiť, že hovorí pravdu, by bolo pre nich odhaliť recept Coca-Cola. A pokiaľ ju naďalej popierajú, naozaj nezáleží na tom, či iní majú recept. Vezmite si presný výrobok značky Coca-Cola a vložte ho pod inú značku, ktorá si nemôže tvrdiť, že je to presne ten istý výrobok a aj keby to bolo oveľa lacnejšie a testy chuti ukázali, že nikto nedokázal rozlíšiť, väčšina ľudí by stále kupovala Coca- Cola namiesto toho. Táto vernosť značky je do značnej miery dôvodom, prečo bola nová koksová tak rýchlo zabitá, aj napriek tomu, že je predovšetkým v chuťových testoch uprednostňovaná, dokonca aj ľudia, ktorí bojovali, aby získali "starý koks" späť.

Ďalej, aby ste v Coca-Cola plne replikovali aspoň v Spojených štátoch, budete potrebovať niečo, čo má iba jedna spoločnosť prístup k listom koky. V súčasnosti iba tieto spoločnosti môžu dovážať tieto listy do Spojených štátov. Potom spracujú listy a predávajú extrakt bez kokaínu Coca-Cola a kokaínu farmaceutickej spoločnosti Mallinckrodt. Ak chcete vytvoriť svoju vlastnú Coca-Cola, musíte presvedčiť spoločnosť Stepan Co., aby ste sa pobočkovali a predávali aj vašej spoločnosti. To je pravdepodobne vysoký príkaz, pretože by sa Coca-Cola stala nátlakom.

Späť k pôvodu rumour - keď Earnest Woodruff a skupina čoskoro smiešne bohatých investorov kúpila spoločnosť úplne v roku 1919, urobili to pomocou peňazí zabezpečených úverom. Ako súčasť zábezpeky na pôžičku, Woodruff mal Candler syn zapíše vzorec pre Coca-Cola. Potom bola umiestnená v bezpečnej klenbe v Guaranty Bank v New Yorku. Podľa spoločnosti Coca-Cola zostal vzorec pod zámkom a kľúčom, kým Woodruff opäť získal vlastníctvo, keď bol úver splatený v roku 1925. Namiesto toho, aby zničil vzorec, ako to urobil Asa Candler, čím sa znížilo riziko, že padne do ruky niekoho iného, Woodruff sa rozhodol, že ho bude udržiavať a bude mať uložené do bezpečného úložiska; tentokrát v bankovej klenbe v banke v Trust Company Bank, kde sídli 86 rokov. (Z tohto popisu je samozrejme nemožné, že iba vtedy dvaja ľudia poznali recept, prinajmenšom máte niektorých členov Pembertonových priateľov, rodín a obchodných partnerov, ktorí ešte žijú: Candler, Candlerov syn, Woodruff a jeho investori a tí, ktorí poskytli pôžičku, ktorí by určite požiadali o rešpekt, a pravdepodobne ochutnali produkt, z ktorého boli svedkami, aby boli z nej vyrobené, aby overili, čo je uložené v trezore bolo skutočné.)

Tak prečo urobil Woodruff vzorec napísaný? Ak je niekoľko verzií receptov, ktoré existujú v očiach verejnosti, platné, nie je to taký komplikovaný vzorec. Nebolo by ťažké zapamätať si. Odpoveď má menej spoločného s tým, že ľudia dokážu prečítať vzorec a viac súvisia s tým, čo to predstavuje, niečo zvláštne, čo je rovnaký dôvod, aj keď dodnes Coca-Cola hrá existenciu vysoko zabezpečenej receptúry v písomnej podobe a v rôznych časoch bol šťastný, že odráža plamene "len dvoch ľudí vie" mýtus.

Tým, že splnil tajomstvo okolo vzorca, Woodruff dokázal presvedčiť verejnosť, že Coke je niečo úžasné a zvláštne. To nebolo neobvyklé marketingové trik potom alebo teraz. V skutočnosti, ako súčasť marketingovej kaskády, bolo verejne oznámené, že len dvaja predstavitelia Coca-Cola by niekedy mali plné vedomosti o tom, ako vyrobiť sirup kedykoľvek, keď Woodruff dostal svoje ruky späť na vzorec. Avšak zatiaľ čo médiá lúpali tento príbeh a predávali ho verejnosti, je známe, že aspoň štyria ľudia v spoločnosti dokázali vyrobiť celkom sirup a myslí si, že pravdepodobne neboli jediní ones. Samozrejme, dnes všetci ľudia, ktorí sa o takejto informácii dozvedia, sú pravdepodobne pod prísnymi pokynmi, aby nikdy neukázali, že to vedia, lebo nechcú pozerať na životné zničujúce súdne spory z jednej z najsilnejších obchodných subjektov na Zemi, strácajú svoju prácu, ak tam stále pracujú.

Toto stále ponecháva potenciál pre niekoho, kto by mohol ísť s Oceanom 11 na písomnú verziu vzorca. (Môžeme len dúfať, že sme nielen inšpirovali to, čo by bolo nepochybne mimoriadne lukratívne Ocean's 14 filmu vzhľadom na potenciál umiestnenia produktu.) Neboli sme však srandu, keď sme povedali, že vzorec je obsiahnutý v karikaturne bezpečnej klenbe (aj keď sa dostanete do obrovského trezoru, stále je niekoľko vrstiev bezpečnosti, ktoré by ste museli ísť ako sa dostať k receptu). Vidíte, v novšom marketingovom kaskadéri, za 125 rokmi výročia Coca-Cola v roku 2011, presunuli písaný vzorec z jednej klenby v Atlante do ešte bezpečnejšej vlastnej klenby uprostred mediálneho cirkusu. Skutočnosť, že tento zákaznícky trezor je súčasťou "Svet Coca-Cola"A premenili ho na interaktívny výstava pre verejnosť, by opäť naznačovali, že sa viac zaujímajú o publicitu a enigmu okolo vzorca, než o skutočné informácie, ktoré obsahuje. A aj keby to bolo odcudzené, predpokladá sa, že papier s receptom naozaj je v trezore, Coca-Cola by to mohla poprieť a tvrdiť, že recept bol stále bezpečne zastrčený a nebolo by naozaj jedno, že skutočný recept bol (zdanlivo opäť) vonku pre verejnú spotrebu.

Bonusové fakty:

• Ďalším mýtom, ktorý obklopuje spoločnosť Coca-Cola, je, že zaviedli novú koks, aby sa tak nestalo, že by si nikto nevšimol, keď sa vrátili späť, že sa obrátili na kukuricový sirup namiesto trstinového cukru. Toto nie je vôbec pravda a ich argumentácia, že sa pokúšate prejsť na New Coke, je oveľa zaujímavejšia, a preto ľudia ju nakoniec odmietli a spôsob, akým fiasko skončilo a zachránilo dominanciu spoločnosti. Pozrite sa: Prečo sa Coke pokúsila zmeniť na "nový koks"
• Aj keď väčšina amerických fľašov na výrobu koksu vyrába Coca-Cola s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup, Kosher Coke a koks nájdete v Mexiku (rovnako ako zvyčajne verzia nachádzajúca sa v sklenených fľašiach v Spojených štátoch) sa stále vyrába s trstinovým cukrom.
• Zatiaľ čo na začiatku existovali rôzne verzie Coca-Cola, ktoré predávali iný výrobca, Pemberton predal recept na všetky verzie obsahujúce kokaín s odhadmi až deviatich miligramov kokaínu na porciu. Avšak Asa Candler tvrdil, že jeho formulácia obsahovala len asi 1/10 pôvodného množstva kokaínu a do roku 1903 odstránil kokaín z Coca-Cola použitím "vyčerpaných" listov koky, ktoré zostali v procese extrakcie kokaínu. Toto stále viedlo k tomu, že Coca-Cola mala stopové množstvá kokaínu. Odvtedy sa dostali k tomu s lepšími procesmi extrakcie, ktoré používa spoločnosť Stepan Company v Maywoode, New Jersey.
• Pemberton 16. augusta 1888 zomrel na rakovinu. Jeho syn Charley zomrel o šesť rokov neskôr predávkovaním morfínom.
• Pojem "soda-pop" bol nádychom pre sýtené nápoje kvôli skutočnosti, že ľudia si mysleli, že bubliny boli vyrobené zo sódy (hydrogenuhličitan sodný), ako u niektorých iných výrobkov, ktoré boli v tom čase populárne. Správnejší pojem by bol "sýtený-pop".
• "Popová" časť pojmu vznikla na začiatku 19. storočia, s prvým zdokumentovaným odkazom v roku 1812 v liste, ktorý napísal anglický básnik Robert Southey; v tomto liste vysvetľuje aj pôvod tohto termínu: "Vyzval sa na A. Harrisona a našiel ho v Carlisle, ale očakávalo sa, že večer bude; Ospravedlňujeme sa za nutnosť stravovania v hostinci. kde sa na pstruhy a pečené fauly vypili nejaký obdivuhodný cyder a nová manufaktúra nektáru, medzi sódou a zázvorovým pivom a nazývaná pop, pretože "pop ide korkové", keď je nakreslený a pop aj keby ste z neho pili príliš veľa."
• Zatiaľ čo bolo na začiatku pridané karbonizácia do nápojov, pretože sa predpokladalo, že je to užitočné pre ľudské telo, dnes sa pridáva karbonizácia z veľmi odlišných dôvodov, a to chuť a trvanlivosť. Sýtené nápoje, ktoré zavádzajú CO2 do nápojovej zmesi pod tlakom, spôsobujú, že nápoj je o niečo kyslejší (kyselina uhličitá), ktorá slúži na zvýšenie chuti a vytvára mierny pocit pálenia. Tiež funguje ako konzervačný prostriedok, ktorý zvyšuje trvanlivosť nápoja.
• Zatiaľ čo termín "nealkoholický nápoj" má tendenciu odkazovať na sýtený nápoj, klasicky to znamená akýkoľvek nápoj, ktorý neobsahoval významné množstvo alkoholu. Prečítajte si viac o tom a ako fráza zmenila zmysel tu: Prečo sa karbonované nápoje nazývajú nealkoholické nápoje

• Podľa Mark Pendergrast (publikovaný vo svojej knihe, Pre Boha, Krajina a Coca-Cola) je to originálny recept pre Coca-Cola, ktorý našiel medzi niektorými z Pembertonových dokumentov:

  • Citrát kofeín, 1 oz.
  • Ext. Vanilka, 1 oz.
  • Aromatizácia, 2,5 oz.
  • Tekutý extrakt Coco, 4 oz.
  • Kyselina citrónová, 3 oz.
  • Lime Juice, 1 Qt.
  • Cukor, 30 libier.
  • Voda, 2,5 Gal.
  • Karamel dostatočný

  Pokiaľ ide o špeciálnu arómu,

  • Olej Oranžový, 80
  • Olejový citrón, 120
  • Olej z muškátového orecha, 40
  • Olej škorica, 40
  • Olejový koriander, 40
  • Olej Neroli, 40
  • Alkohol, 1 Qt.

  Dnes je známe, že kyselina fosforečná prišla nahradiť kyselinu citrónovú v receptúre; množstvo kofeínu sa znížilo; bola pridaná konzervačná látka (glycerín); cukor nahradil kukuričný sirup mnohými fľašami; alkoholová časť (pokiaľ nie je prevažne varená) je preč; a samozrejme, kvapalný výťažok Coco bol zmenený. Je možné vykonať aj ďalšie úpravy napriek tvrdeniu spoločnosti o moratóriu na zmeny, ktoré Woodruff prevzal. Akokoľvek, tento recept sa veľmi blíži tomu, čo robia rôzne nápoje z laboratórnej analýzy Coca-Cola.