Logo sk.emedicalblog.com

Neexistuje žiadna taká vec ako negatívne kalorické jedlo

Neexistuje žiadna taká vec ako negatívne kalorické jedlo
Neexistuje žiadna taká vec ako negatívne kalorické jedlo

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Neexistuje žiadna taká vec ako negatívne kalorické jedlo

Video: Neexistuje žiadna taká vec ako negatívne kalorické jedlo
Video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers 2024, Apríl
Anonim
Image
Image

mýtus: Vaše telo používa viac kalórií na strávenie niektorých typov potravín nazývaných potraviny s "negatívnymi kalóriami", než sú skutočné kalórie obsiahnuté v nich.

Pojem negatívne kalorické potraviny sa nedávno popularizoval v médiách, na internetových diskusných fórach, ako aj v publikáciách "Potraviny, ktoré spôsobujú stratu hmotnosti: negatívny kalorický efekt" od Neala D. Barnarda. V tejto tzv. "Negatívnej kalóriovej diéte" sa predpokladá, že existujú určité potraviny, ako je zeler, brokolica, papaya a šalát, kde množstvo energie použité na trávenie potravín je väčšie ako množstvo energie, ktoré poskytuje potravín. Viac technicky, že termický efekt je väčší ako obsah energie v potravinách.

Bohužiaľ, ako toľko iných gimmických diét, je to príliš dobré na to, aby bolo pravda a v súčasnosti existuje nulový vedecký dôkaz, že existujú nejaké potraviny, ktoré sú vlastne "negatívne kalórie". V skutočnosti tráviaci proces zvyčajne predstavuje iba asi 10% najviac kalorického užívania. Pri takzvaných potravinách s "negatívnymi kalóriami" má toto číslo tendenciu skákať na približne 20% -30%, ale nie vždy, niekedy zostáva okolo štandardnej 10%. Aj v extrémnom prípade, bohužiaľ, "20% -30%" nie je väčšia ako 100%.

Pre konkrétny príklad pravdepodobne najpopulárnejšie uvádzaný "negatívny kalórií", zeler, má tendenciu obsahovať približne 6 kalórií na stredne veľký kus, ale iba skutočne trvá približne 1/2 kalórie na trávenie tohto kusu, takže asi 8% kalorický príjem je "stratený", nie 100 +%. To neznamená, že zeler nie je skvelé jedlo na jesenie (to je veľmi z rôznych dôvodov), ale nie je ani blízko k "negatívnej kalórii".

Dokonca aj keď viete, že jedlo s negatívnymi kalóriami je jedným z mnohých diétnych mýtov, stále môžete mať prospech zo zaradenia väčšej zeleniny a ovocia do každodenného menu, pretože majú prirodzene nízku hodnotu kalórií a majú vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie. Okrem toho špecifické ovocie a zelenina, ktoré sa často označujú ako potraviny s "negatívnymi kalóriami", sú zvyčajne veľmi nízke v kalóriách, takže často robia skvelé občerstvenie a jedlá.

Bonusové fakty:

  • V roku 2007 musela Coca-Cola a Nestle zaplatiť pokutu vo výške 650 000 dolárov za to, že povedali, že ich nápoj na zelený čaj, Enviga, vypálil o 20 - 33 kalórií viac, ako to doručilo v krabici s objemom 12 uncí. Úrad FDA nenašiel žiadne vedecké dôkazy na podporu tohto tvrdenia a následne ich uložil pokutu.
  • "Kalória" najprv definovala Nicolas Clément v roku 1824 ako jednotka tepla. Vo väčšine oblastí bolo jeho použitie nahradené "joule". Dnes v mnohých krajinách, ako sú Spojené štáty americké, zostáva "kalória" používaná ako jednotka energetickej energie.
  • Niektoré z najbežnejších potravín na zozname potravín s negatívnymi kalóriami sú: špargľa, repa, mrkva, cuketa, papája, fenikel, brokolica, hlávkový šalát, karfiol, zeler, špenátová rezanka, okurka, marhuľová, mandarínová oranžová, broskyne, grapefruit, Jahoda, citrón a melón.
  • Termický účinok potravín je definovaný ako: prírastok výdavkov na energiu, ktorý prekračuje mieru metabolizmu v dôsledku nákladov na spracovanie potravín na skladovanie a používanie.
  • Negatívne kalorické potraviny
  • Zoznam vylučujúcich kalórií
  • Je vylučujúce kalóriové jedlo mestskou legendou?
  • Mýtus negatívnych kalórií
  • Mýtus vylučujúcich kalórií vysvetlil
  • Top 5 mýty o strate tuku
  • Neexistujú žiadne negatívne kalorické potraviny
  • Negatívne kalorické potraviny: Fakt alebo fikcia?
  • Termický efekt
  • Image Source

Odporúča: