Vtáky nezomrú, ak jedia ryžu

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

V skutočnosti môžu vtáky jesť toľko ryže, koľko chcú (a niektorí robia, napríklad bobolink, vodné vtáky a pobrežné vtáky) bez akýchkoľvek vnútorných problémov. To by nemalo byť príliš prekvapujúce, pretože ryža je len semeno a vtáky jesť veľa semien bez škodlivých účinkov. Teraz by ste mohli povedať: "Áno, ryža je semeno, ale ryža, ktorá je hodená na svadby, je vysušená a trochu vysoko spracovaná, takže vaše porovnanie nemusí nutne držať." Je pravda, že je potrebné odpovedať, či instantné a iné druhy sušenej ryže bolesti vtákov, budeme sa musieť obrátiť na vedu!

Konkrétne sa pozrieme na štúdiu z roku 2002, ktorú vypracoval biológ Jim Krupa z univerzity v Kentucky, ktorý neskôr vyšiel v časopise vydanej v roku 2005, Americký učiteľ biológie, Krupa sa inšpirovala k štúdiu o vtákoch a ryži po tom, čo sa medzi jeho 600 študentmi vyskytlo takmer rovnomerné rozdelenie, keď sa ich pýtal, či hádzanie ryže na svadby bolo škodlivé pre vtáky (45% si myslelo, že ryža zabije vtáky).

Začali tým, že experimentovali s rozšírením rôznych zŕn, ktoré vtáci obyčajne jedli, aby zistili, čo môžu vtáčie systémy zvládnuť. Zistilo sa, že typické vtáčie semeno (typ, ktorý sa niekedy hodí na mnohých svadbách kvôli mýtu vtákov / ryže) sa v skutočnosti rozširuje o viac ako o ryžu, pri 40% rozšírení o 33% na ryžu. Jeden druh ryže však ukázal celkom pozoruhodnú expanziu, okamžitú ryžu. Hnedá instantná ryža sa rozšírila na 240% pôvodného objemu a biela instantná ryža expandovala na 270%.

Len málo ľudí dá na svadbu okamžitú ryžu, pretože je to oveľa drahšie ako "bežná" sušená ryža, ale zostáva otázkou, či by okamžitá ryža mohla prasknúť brucho vtákov alebo iné časti tráviaceho systému. Koncepčne sa zdá, že okamžitá ryža by nebola problémom, pretože trvá to, ako dlho trvá aj sušená instantná ryža, ktorá absorbuje vlhkosť okolo typickej telesnej teploty vtáka (na oplátku ide o 100-110 stupňov Fahrenheita alebo 37,7-43,3 stupňov Celzia, v závislosti od toho, či sú vtáky zo Spojených štátov alebo skoro všade inde.;-)).

Vzhľadom na to, že sa im zdálo, že sú dostatočne bezpečné na to, aby sa pokúsili z koncepčného hľadiska, rozhodli sa pokračovať v testovaní okamžitej ryže na skutočných vtákoch (Krupa vlastnila 60 holubíc a holubov), ktoré šiel dopredu a nakŕmila strava nič iného ako okamžitá ryža a vody po dobu 12 hodín, akejkoľvek tak, ako chcú.

Po 12 hodinách všetky vtáky ležali v spodnej časti ich klietok a Krupa bola po vypálení z dôvodu krutosti zvieraťa potiahnutá červenou farbou PETA … Alebo … viete, vtáci boli úplne v poriadku (čo sa vlastne stalo). Nielenže všetci nie sú na konci dňa mŕtvi, ale počas 12-hodinovej periódy, zatiaľ čo oni boli húpať na okamžitú ryžu, vtáky boli pozorne sledované kvôli známkam trápenia. Žiaden jediný vták nevykazoval najmenší nepríjemný pocit z konzumácie instantnej ryže a v skutočnosti Krupa uviedol: "Teraz sú na ňu závislý."

Ako je mýtus, že ryža spôsobí, že explodujú vtáčej žalúdky, nie je známe, ale je to takmer aspoň od osemdesiatych rokov minulého storočia. V roku 1985 sa štátny zástupca z Connecticutu Mae S. Schmidle rozhodol robiť to, čo zdanlivo robia všetci politici po celú dobu, menovite prijímať zákony, ktoré sa zakladajú na témach, ktoré sú žalostne ignorovaní a zároveň sa neobťažujú uskutočňovať skutočný výskum, aby sa vzdelávali na to. Konkrétne sa Schmidle pokúsil prijať zákon, ktorý zakazuje ľuďom, aby mohli na svadbe hodiť ryžu na "zabránenie zranenia a smrti vtákov v dôsledku požití surovej ryže hodenej na svadbách", nazvaného "Zákon zakazujúci používanie neliečenej ryže na svadobnej ceste záležitosti ". Navrhovaná sankcia za porušenie tohto zákona mala byť pokuta vo výške 50 USD.

Ako uviedla,

Ryža, ktorá zostala, nie je vo vašich vlasoch, na vašom obleku alebo vo vašej kyticke, odchádzate pre vtáky. Bohužiaľ, keď vtáci jedia surovú ryžu, nemôžu ju tráviť. Keď sa dostane do žalúdka, rozširuje sa a spôsobuje ich násilné úmrtia. Počul som od niekoľkých ministrov, ktorí hovoria, že nasledujúce ráno po svadbe vidia, že všetci títo vtáci sa prevrátili, pretože ich otráveni ryžou. [Neexistuje žiadna zdokumentovaná inštancia, ktorá by sa kedy vyskytla.]

Ďalej uviedla, že poznala aspoň jeden ďalší štát, ktorý z tohto dôvodu zakázal hádzanie ryže na svadby. Na otázku, ktorý štát, Schmidle odpovedala, že nevie. (Vážne)

Niekoľko ornitológov sa vyjadrilo a vyjadrilo svoj extrémny skepticizmus nad Schmidlovými tvrdeniami, ako napríklad Roland C. Clement, prezident Connecticut Ornithological Association, ktorý vyhlásil: "Znie to blázon. Mám 50 rokov odbornej praxe ako praktický ornitológ a nikdy som o takejto veci nikdy nepočul. Samozrejme, môže to byť vždy prvýkrát, ale musel by som vidieť nejaké dôkazy pred tým, než budem podporovať túto myšlienku. "Keďže takéto dôkazy nemohli byť predložené, návrh zákona nebol nikdy schválený.

Mýtus získal ďalšiu trakciu vďaka Ann Landers, aesk. Esther Lederer. Jej stĺpec 21. mája 1988 uviedol:

Drahí Ann Landersová: Nikdy som nevidel túto otázku vznesenú vo vašom stĺpci; ale je to niečo, o čom by každý budúci nevesta a ženích mali premýšľať, najmä tých, ktorí milujú vtáky.

Oženil som sa v septembri a rád by som nechal namiesto ryže vtákov. Tvrdá suchá ryža je škodlivá pre vtáky. Podľa ekológov [Áno, čítate toto právo, ekológovia], absorbuje vlhkosť v žalúdkoch a zabije ich. Ako môžem dostať toto posolstvo svojim hosťom bez toho, aby som to znelo ako nejaký druh orecha? [Príliš neskoro] Moja snúbenica je tiež milovníkom vtákov a hovorí, že je to v poriadku, ak to hovorím vo výzve - K.M.M., Long Island

Vážený pán K.M.M.: Právnik Connecticutu zaviedol návrh zákona, ktorý zakazuje okamžitú ryžu zo svadieb, pretože môže byť skutočne smrteľný pre voľne žijúce zvieratá. Ale poznamenať, že pozvanie bude mať slabú chuť. Spýtajte sa svojich družičiek a ušľachtilcov, aby slovo odovzdali čo najväčšiemu počtu hostí.

Landers neskôr vydal odvolanie, citujúc list od Steve Sibleyho, Cornell ornitológa, ktorý uviedol,

Ryža nie je hrozbou pre vtáky. Predtým, ako sa rozšíri, musí byť varené. Navyše všetky potraviny, ktoré vtáky prehĺtajú, sú roztrúsené silnými svalmi a zrnitosťou v svaloch.

Len o desať rokov neskôr, Landers znovu vytlačil ten istý mýtus, pravdepodobne zabudol na všetko o svojom stĺpci a odvolaní z roku 1988.

Napriek skutočnosti, že ryža nie je škodlivá pre vtáky, mnohé z kostolov ho stále zakazujú na svadby, čo pravdepodobne zachovalo tento mýtus s ľuďmi za predpokladu, že ryža zabíja vtáky. Skutočný dôvod zákazu nemá nič spoločné so zdravím našich vtákov. Skôr je to kvôli tomu, že ryža je notoricky ťažké vyčistiť, ak tam nie je veľa vtákov okolo, najmä keď tam sú ďalšie svadby toho dňa alebo nasledujúceho dňa. Ďalej môže potenciálne na hladkých podlahách spôsobiť riziko sklzu. Nikto nechce vidieť, že nevesta zlomí krk, ktorý beží po uličke.

Bonusové fakty:

• Skôr ako hodiť ryžu, podľa Garret Datz, ktorý sa zúčastnil na príslušnej svadbe, určitá nevesta dostala nápad uvoľniť motýle nad všetkými divákmi, ako ona a ženích šli po uličke po viazaní uzla. Uvoľnenie stoviek motýľov môže vyzerať ako skvelý nápad a kudos k ľuďom, ktorí majú čas na ich zachytenie. Ale v tomto prípade bol problém. Po mnohých hodinách uložených v škatuliach, keď prišiel čas ich uvoľniť zhora, všetky motýle padli mŕtvym na všetkých svadobných hostí … niečo ako metafora spôsobu, akým sa ukáže veľa manželstiev, s prekrásnym vzťahom zomiera rýchla smrť, keď je uzavretá v manželskom boxe … 😉
• V ešte ďalšej svadbe, skôr ako motýle, pár sa rozhodol ísť s holubicami. Šli do obchodnej predajne a nakúpili nejaké. Problém bol, že holubice v obchodoch s domácimi zvieratami majú tendenciu mať svoje krídla pripnuté a tieto neboli výnimkou. Ako skončila svadba, holubice boli prepustené. V tomto bode bolo zistené, že holubice nemôžu letieť kvôli vyššie uvedeným pripájaným krídlam. Veci odtiaľ šli z kopca. Holubice sa pokúšali vystúpiť na neďaleký strom, kde boli následne napadnuté a zabité veverkami. Orgán šokoval: "Nebudem hrať na žiadne ďalšie svadby, na ktorých ceremónii sa vyžaduje obetavosť zvierat."
• "Ricebirds" alebo "bobolinks" sa považujú za hlavných škodcov v niektorých častiach Južnej Ameriky, kde sa zhromaždia vo veľkom množstve na ryžových poliach a zlikvidujú. Na Jamajke sa tento vták používa na výživu, pretože má tendenciu byť dosť tučný v okamihu, keď dosiahne túto fázu svojej migrácie. Ako taký, jamajci nazývajú "Butterbirds".
• Bobolinks môžu cestovať až do vzdialenosti 19 000 km za jeden rok.
• "Okamžitá" ryža sa zvyčajne vyrába predvarením ryže (blednutím ju parou alebo horúcou vodou), potom opláchnutím a dehydratáciou vo veľkej rúre, až kým obsah vlhkosti nedosiahne približne 12%. To umožňuje, aby ryža bola znovu opečená oveľa rýchlejšie, pretože počiatočné varenie končí vytváraním trhlín a otvorov v ryžových jadrách, ktoré umožňujú rýchlejšie preniknutie ryže pri opätovnom uvarení.
• Nevýhodou procesu okamžitého spracovania okamžitej ryže je to, že niektoré minerály a bielkoviny sú stratené, takže okamžitá ryža je menej výživná ako jej nevarené bratia, hoci výrobcovia niekedy pridávajú vitamíny a minerálne látky, aby to pomohli kompenzovať. Pretože okamžitá ryža trvá dodatočné spracovanie, má tiež tendenciu byť drahšia.
• Keď hovoríme o najživější spôsob prípravy ryže, existuje veľmi časovo náročná metóda prípravy hnedej ryže, ktorá je údajne jedným z najviac výživných spôsobov, ako ju variť. Konkrétne vyberiete hnedú ryžu a umyte ju. Potom ho namočte vo vode, ktorá je okolo 100 stupňov Fahrenheita po dobu približne 20 hodín (o teplote vnútorných vtákov!). Teraz varenie ryžu normálne. Tento krok umiestnenia do teplej vody spôsobí, že sa ryža začne klíčiť, čím sa vytvorí oveľa úplnejší, aspoň pokiaľ ide o človeka, profil aminokyselín. Rice pripravená týmto spôsobom je známa ako "hnedá ryža".
• Ryža je druhou najvyššou produkciou obilia na svete po kukurici. Napriek tomu, že kukurica je vo výrobe číslo 1, predstavuje iba 5% svetového príjmu kalórií pre ľudí, pričom ryža poskytuje celých 20% tejto dodávky, 1% pred pšenicou.
• Slovo "ryža" pochádza z gréčtiny "oryza", čo znamená "ryža", ktorá vyvolala všetky európske slová pre ryžu.Konečný pôvod gréckeho slova je trochu sporný, ale mnohí etymológovia si myslia, že pochádzajú zo sanskritu "vrihi-s", čo znamená aj "ryža". "Rice" sa prvý raz objavila v angličtine okolo 13. storočia.