Semená jabĺk obsahujú kyanid

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Semená jabĺk, tiež známe ako "jadierka", obsahujú cukrovú / kyanidovú zlúčeninu nazývanú "amygdalín", ktorá sa mení na kyanovodík, keď sa metabolizuje vo vašom tele. Kyanid vodíka bol jednou z kľúčových zložiek Zyklonu B, obchodného názvu pesticídov používaných nacistami vo svojich plynových komorách.

Ďalšie ovocné semená, ktoré majú aj cyanogénne glykozidy, sú čerešne, broskyne, niektoré mandle, slivky, marhule, maliny a hrušky. ("Cyanogénne glykozidy" sú len molekuly, v ktorých je cukor viazaný na menšiu molekulu bez uhľohydrátov, v tomto prípade kyanid.) Tapioka, tiež známa ako koreň masívu, je ďalšia rastlina, ktorá obsahuje prekurzor kyanidu, menovite linamarín. Ak korene nie sú spracované správne (sušenie, namáčanie a pečenie na určitý čas), sú extrémne jedovaté.

Pri vdýchnutí trvá iba približne 100 až 200 mg kyanidu, keď sa spotrebuje, alebo približne 270 častí na milión, aby bolo smrteľné pre dospelého počas niekoľkých minút (približne 0,68 mg na kilogram telesnej hmotnosti); zrejme je potrebné, aby bol pre deti alebo domáce zvieratá smrteľne menej kyanidu. Než začnete panikovať po náhodnom prehltnutí jablkového semena, mali by ste vedieť, že požitím niekoľkých semien vás nezabije. Ľudské telo je dokonale schopné zaobchádzať s veľmi malými dávkami kyanidu. To je šťastie pre tabakových fajčiarov; keď človek fajčí cigaretu, dýchajú v nízkych dávkach kyanovodíka, ktorý sa potom spracováva v pečeni tak, aby sa nemohol hromadiť v dostatočnom množstve, aby spôsobil vážne problémy.

Ďalším dôvodom, prečo sa prehltnú jablkové semená, nie je to, že je nebezpečné, že ak ste prehltli osivo bez toho, aby ste ho žuvali, pravdepodobne prejde tráviacim systémom úplne neporušený a nestrávený. Ak sa však z nejakého zvláštneho dôvodu dostanete túžba žuť bábiku semien jabĺk, alebo ak vaše batoľa rozhodne, že jablková semena sú najchutnejšou vecou od zmrzliny, mali by ste pravdepodobne dostať seba alebo svoje dieťa do pohotovosti. Ak sa nemôžete dostať do nemocnice veľmi rýchlo, je najlepšie okamžite vyvolať zvracanie. Vyprázdnenie žalúdka z kyanidu je zvyčajne prvá vec, ktorú urobia v nemocnici, aj keď zvyčajne prostredníctvom žalúdočnej pumpy.

V oboch prípadoch musíte rýchlo konať, pretože kyanid zabíja veľmi rýchlo. Funguje tak, že zastaví vaše telo pred použitím kyslíka. Konkrétnejšie, kyanid sa viaže na enzým vo vnútri elektrárne vašich buniek (mitochondrie) a zabraňuje im, aby používali kyslík na vytváranie energie. Takto krátko po požití dostatočnej dávky zomriete na zadusenie.

Medzi špecifické príznaky otravy kyanidom patria v miernych prípadoch závrat, zmätenosť, úzkosť, bolesti hlavy a vracanie. Mierne závažnejšie účinky zahŕňajú zvýšenú srdcovú frekvenciu a krvný tlak, zlyhanie obličiek a problémy s dýchaním. V dostatočnej dávke najzávažnejšie príznaky zahŕňajú kŕče, kómu a nakoniec smrť.

Liečba otravy kyanidom po použití žalúdočnej pumpy alebo vyvolanie zvracania bola kedysi veľmi obmedzená, ale dnes sú k dispozícii niektoré účinné antidotá, kým ich dostať podávané včas je niekedy trochu problémom. Jedna z účinnejších antidotov pri otrave s kyanidom je k dispozícii od roku 2006. To je pod značkou Cyanokit, ktorá obsahuje hydroxokobalamín. Hydroxokobalamín reaguje s kyanidom za vzniku cyanokabalamínu, ktorému sa môžu obličky zbaviť.

Bonusové fakty:

Liečivá firma Bayer, ktorá kedysi obchodovala a predávala Heroin ako alternatívnu alternatívu k morfínu, ich dedičstvo výrazne poškodilo počas druhej svetovej vojny, keď sa stali súčasťou konglomerátu chemickej spoločnosti Farben v Nemecku, o ktorom sa vie, že počas druhej svetovej vojny použila otrockú prácu, vrátane riadenie táborov pre otrokárske práce. Ďalej Farben bola skupina, ktorá vyrábala Zyklon B, ktorý, ako je uvedené, bol pesticíd na báze kyanidu používaný v nacistických plynových komorách. Bayer bol nútený oddeliť sa od Farben po druhej svetovej vojne.
Johnny Appleseed bol skutočný človek. Prečítajte si viac o tomto: Johnny Appleseed bol skutočná osoba
Určité typy plastov pri spálení uvoľňujú kyanovodík. Je to ďalší dôvod, prečo by ste nemali spaľovať plasty, alebo keď to robíte, nestojte v blízkosti plameňov alebo dýchajte dym.
Ak ste chytení v požiari v dome, môžete tiež niekedy zabiť otravou kyanidom, aj keď sa to stane. Je to preto, lebo v domácnosti je potenciálne veľa vecí, ktoré pri spálení uvoľňujú kyanovodík. Vzhľadom na to, že existuje veľmi málo príznakov a symptómov, ktoré možno definitívne považovať za otravu kyanidom, najmä ak je človek v bezvedomí, je veľmi ťažké, aby títo pracovníci v teréne rozpoznali, že zomierate na otravu kyanidom, kým nebude príliš neskoro. Ak ste práve vytiahli z horiaceho domu, pravdepodobne vás budú kontrolovať a liečiť aj iné veci, ktoré nesúvisia s otravou kyanidom. Preto je miera prežitia ľudí, ktorí trpia cyanidovou otravou z požiaru domu, pomerne nízka.
Cyanid bol jed používaný pri masovej samovražde v Jonestown v Guyane od Chrámu národa. Viac ako 900 ľudí, vrátane detí, spáchalo samovraždu tým, že pilo "Aid Flavor", ktoré obsahovalo kyanid draselný.
Pravdepodobne najväčšia neúmyselná masová smrť v dôsledku otravy kyanidom sa vyskytla v roku 1984 v Bhópále v Indii. Niekoľko tisíc ton meytylizokyanátu bolo neúmyselne prepustených do ovzdušia a zabilo okolo 25 000 ľudí.
Cyanid je trochu populárne používaný pri ťažbe zlata a striebra (predstavujúci asi 13% celosvetového ročného využitia kyanidu dnes). Ukázalo sa, že kyanid dobre funguje pri rozpúšťaní zlata a striebra. Najprv sa zmieša s jemne mletou rudou; zlato alebo striebro sa potom rozpustia z rudy a roztok sa zhromaždí. Kvapalná zmes kyanidu / zlata alebo striebra sa ďalej spracováva zinkom alebo aktívnym uhlím na extrakciu drahého kovu.
Cyanid predpokladá, že cítia ako horké mandle. Zdá sa však, že nie každý dokáže odhaliť zápach (asi 40% ľudí to nemôže), takže nabudúce si popíjate čaj s doktorom Evilom, nezapočítajte si do nosa, aby ste si mohli dať pozor, či otrávil tvoj drink.
Stromy jabĺk (druh Malus Domestica) sú členmi ružovej rodiny (Family Rosaceae), rovnako ako väčšina ostatných plodov uvedených vyššie, ktoré obsahujú prekurzor kyanidu.
Väčšina jabloní sa nedá opeľovať. Ich kvety musia byť opeľované z iného jablone. Výsledné ovocie bude rovnaké ako materský strom, ale semená vo vnútri ovocia budú mať genetický makeup z oboch stromov. Povedz, že máte jablko Granny Smith v kvete, a to sa opeľuje z neďalekej krabovej jablone. Výsledkom ovocia bude babička Smithová, ale vnútorné semená budú mať pochybnú genetickú podobu. Myslite na jablko ako tehotné brucho, ktoré je výsledkom úrodnej matky. Dieťatko vo vnútri je semeno. Toto semeno je genetickou kombináciou matky a otca. Ovocie, ktoré sa produkuje na strome, ktoré nasleduje, je nikto. Vzhľadom na to, že neexistuje žiadny účinný pás cudnosti pre jabloň s tisíckami otvorených a čakajúcich kvetov, ktoré je možné oplodniť ľubovoľným množstvom blízkych nápadníkov, nie je možné vedieť, ktoré ovocie sa bude produkovať. V podstate robiť jablone stromy hovoria dievčatá ovocného sveta a ich potomkov bastardových detí botaniky. Ak by ste chceli istotu, aký druh plodov bude strom prinášať, budete musieť štepiť strom alebo opeľovať sám (kinky).
Jablká stromy produkujú ovocie už milióny rokov. Ich ľudský spôsob vytvárania potomstva pomocou tejto genetickej variability im umožnil prežiť v prostrediach veľmi odlišných od seba. Či už v Kalifornii alebo Kazachstane má každé jablko asi 7 semien a niekoľko tisíc semien na strom, takže je pochopiteľné, že akýkoľvek domáci domáci strom sa rozhodne rásť, tam bude niekoľko semien, ktoré budú mať genetický make-up, aby prežili v tom area.
V auguste roku 2010 bolo v Taliansku vedené výskumné konzorcium schopné dekódovať jablčný genóm. Toto dekódovanie viedlo k mnohým objavom, ktoré ukázali úžasnú schopnosť jabloní prežiť v priebehu času. Ukázalo sa, že jablká sa nachádzajú už viac ako 50 miliónov rokov a okolo toho sa ich genóm takmer zdvojnásobil z 9 na súčasných 17. Zhruba 3000-4000 rokov ľudia domestikali strom a začali ich pestovať od divokého progenitora (pôvodného predka) Malus Sieversii. Tento konkrétny druh je stále rozšírený v Číne av Kazachstane, avšak hrozí, že sa vyhynie. Archeologické dôkazy tiež ukázali, že ľudia jesť jablká od najmenej 6500 B.C.
Genetická variabilita jabĺk im tiež dala najväčší počet génov každého študovaného rastlinného genómu, približne 57 000. Pre porovnanie, ľudský genóm má asi 30 000 génov! Zistili tiež, že jablká majú 992 génov, ktoré sú výhradne zodpovedné za rezistenciu voči chorobám. Ak by ich ľudské konkubíni mohli mať takú schopnosť odolávať chorobám! (praxi bezpečný sex deti!)
Existujú zdanlivo neobmedzené odrody jabĺk, ktoré by mohli pochádzať z akejkoľvek operácie na výrobu jabĺk. V súčasnosti sa v Spojených štátoch pestuje 2,500 odrôd jabĺk a na celom svete sa pestuje 7 500 kusov. Z tohto dôvodu súčasní veľkí výrobcovia jabĺk používajú niekoľko techník na zaistenie určitých druhov jabĺk, ktoré sa veľmi nelíšia od jednej generácie k druhej.
Z celosvetových 64 miliónov ton jabĺk vyrobených v roku 2008 bolo v Číne pestovaných 42%. Zatiaľ čo sa to môže najprv zdať zvykom tým, ktorí sme zvyknutí na frázu "Ako Američan ako jablkový koláč", vyhovuje pôvodu druhu, Západnej Ázii. USA boli v roku 2008 druhým najväčším producentom jabĺk, pričom rastú o 6,6% z celkového počtu. Tretie miesto je trochu prekvapujúcejšie - Irán s 2,6 miliónmi ton alebo 4,1% svetových jabĺk.
V modernom programe na pestovanie jabĺk musia byť dodržané štyri kroky:
1. Definícia prototypu. Tento prototyp musí kombinovať vlastnosti, ktoré sú dôležité pre spotrebiteľa. Ukážte odolnosť voči hlavným ochoreniam a dlhodobo ich uložte.
2. Vlastne vyrábať hybridy z dostupných odrôd, ktoré ukazujú vlastnosti uvedené v definícii prototypov.
3. Pestovanie hybridného ovocia s replikáciami na rôznych miestach a rokoch.
4. Registrácia a patentovanie najlepšieho ovocia.
Tento 4-krokový proces spravidla trvá 15-20 rokov. Tento časový rámec sa v súčasnosti znižuje, pretože genetické testovanie umožňuje identifikáciu žiaducich odrôd za 4-5 mesiacov, v porovnaní so 4-5 rokmi v starších šľachtiteľských programoch.
Pre zdravé vedomie tam sú jablká tuk, sodík a cholesterol. Sú tiež skvelým zdrojom vláknového pektínu, obsahujúceho asi 5 gramov, z ktorých dve tretiny sú obsiahnuté v kôre. Kôra obsahuje aj niekoľko antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie buniek. Ďalej stredné jablko je len asi 80 kalórií.Pre ne-tak-zdravie-vedomí, 2 libry jabĺk bude produkovať jeden 9 palcový jablkový koláč.
Najväčšie jablko každé vyťažené vážilo 3 libry.
Veda o pestovaní jabĺk sa nazýva pomológia.