Logo sk.emedicalblog.com

Vtedy si pařížania jedli zoo

Vtedy si pařížania jedli zoo
Vtedy si pařížania jedli zoo

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Vtedy si pařížania jedli zoo

Video: Vtedy si pařížania jedli zoo
Video: Adults-only Zoo Nights is BACK and better than ever! 2024, Marec
Anonim
Počas štyroch mesiacov od 19. septembra 1870 do 28. januára 1871 pruská armáda obliehala mesto Paríž ako súčasť franko-pruskej vojny. Pred vypustením všetkých dodávateľských vedení francúzske ministerstvo poľnohospodárstva zúrivo pracovalo na tom, aby zhromaždilo toľko potravín a palív, ako bolo možné, a na začiatku "dobytčiaca deka sa zdobila parkom Bois de Boulogne na okraji Paríža".
Počas štyroch mesiacov od 19. septembra 1870 do 28. januára 1871 pruská armáda obliehala mesto Paríž ako súčasť franko-pruskej vojny. Pred vypustením všetkých dodávateľských vedení francúzske ministerstvo poľnohospodárstva zúrivo pracovalo na tom, aby zhromaždilo toľko potravín a palív, ako bolo možné, a na začiatku "dobytčiaca deka sa zdobila parkom Bois de Boulogne na okraji Paríža".

Zdá sa, že v priebehu menej ako jedného mesiaca parížania začali mäsitosť koní, mäso sa používalo tak, ako ste očakávali, a dokonca aj krv zbierala "za účelom výroby pudingov." Do konca obliehania bolo zabitých približne 65 000 koní a zjedli.

V priebehu ďalšieho mesiaca sa do 12. novembra 1870 začali objavovať na trhu trh s mŕtvymi psami a mačkami, ktoré sa nachádzali spolu s miskami plnými mŕtvych potkanov a holubov. Bývalé domáce zvieratá sa predávali za 20 až 40 centov za libru, zatiaľ čo príjemná, tučná krysa mohla ísť na 50 rokov.

Ako sa blížilo Vianoce, väčšina reštaurácií a kaviarní v Paríži bola nútená zatvoriť, aj keď niektoré z jej najlepších reštaurácií pokračovali v servírovaní, hoci s výrazne odlišným menu. A keďže sa tradičné mäso stalo čoraz menej vzácnou, predtým nemožné sa stalo skutočnosťou - keď M. Deboos z Boucherie Anglaise (anglický mäsiar) zakúpil pár slonov zoo, menom Castor a Pollux, za 27 000 frankov.

Obrovské zvieratá boli usmrtené výbušnými guľkami z oceľového hrotu vypálenými z blízkeho okolia, nakrájanými a predávanými, pričom kufre boli najžiadanejší a predávali za 40-45 frankov za libru a iné časti medzi 10 a 14.

Ocenený vynikajúcimi jedálenskými zariadeniami, za svoj vianočný zážitok slúžil Voisin na slonovú polievku a na Nový rok ponúkol Peter's Restaurant ponuku d'éléphant, omáčka Madère.

Slony neboli jediné zvieratá zo zoologických záhrad, ktoré sa na týchto menu objavovali, pretože Voison tiež slúžil klokan a antilopa, zatiaľ čo Peter tiež slúžil páv. Navyše potkany, mulice, osly, psy a mačky premenili ich kuchári na pečené mäso, kotlety, kotlety a ragúty.

Napokon väčšina zvierat v zoologickej záhrade bola zjedená, s neochotnými pařížčanmi šetriacimi iba opice, lvy, tigre a hrochy. Predpokladá sa, že opice zostali kvôli ich blízkej podobnosti s ľuďmi, ale nie je jasné, prečo lvy, tigre a hroši unikli menu.

V každom prípade obetí bolo ukončené 23-nočná bombardovanie kampaň v januári, v ktorom Prussians loboval 12.000 mušlí do mesta, zabíjanie a zranenie okolo 400 ľudí. Franko-pruská vojna oficiálne skončila zmluvou z Frankfurtu 10. mája 1871.

Odporúča: