Pôvod slova "koktail" pre alkoholický nápoj

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Včasné používanie

Diskutuje sa o tom, kedy bol termín prvýkrát použitý. Podľa Londýnsky telegraf, slovo je najprv nájdené v tlači v marci 20, 1798 satirický novinový článok o tom, čo muselo byť peklo strany. Zvláštna pozornosť bola zmienka o nápojoch nasýtených Williamom Pittom (mladším), ktorý zahŕňal "L'huile de Venus", "parfait amour" a "cock-tail" (vulgárne nazývaný zázvor). " koktail "v tomto článku skutočne odkazoval na alkoholický nápoj, alebo niečo iné.

Iní poukazujú na článok z 28. apríla 1803 z Kancelária farmára vo Vermonte, kde piť koktail bol vyhlásený za "vynikajúci pre hlavu".

Bez ohľadu na to, určite v roku 1806, bolo slovo použité s jeho súčasným významom. V máji 13 vydanie novín, Balance a Colombian Repository, editor definoval kokteil ako: "stimulujúci likér zložený z liehovín akéhokoľvek druhu - cukor, voda a bitter."

Zdroj mena

Rovnako ako v prípade prvej inštancie termínu je presná odvodzovanie takisto trochu pre diskusiu.

Vajcia-pohár (Coquetier)

Slovník online etymológie pripisuje pôvod kokteilu nesprávnemu vysloveniu francúzskeho slova "eggcup" coquetier (vyslovené v angličtine ako cocktay), Zdá sa, že lekár v New Orleans (a vynálezca peychaudských horkov) Antoine Amédée Peychaud slúžil brandy zmiešanej so svojou horkosťou vo vajíčkach koncom 18. storočia.

Drot (hlušina kohúta)

Druhá teória sa domnieva, že názov je odvodený od termínu "kohúta hlušiny", čo je výsledok praxe majiteľov krčmičiek spájajúcich úlomky takmer prázdnych sudov dohromady do jediného elixíru, ktorý bol predávaný za výhodné ceny. To má zmysel iba vtedy, keď viete, že kohútik suda bol niekedy označovaný ako "kohút".

Dockovaný kôň (Cock Tail)

Začiatkom 17. storočia bolo zviera, hlavne kôň s ukotveným chvostom, povedané, že má "chvostový chvost." Do 19. storočia, na rozdiel od ostatných koní, plnokrvníky nemali zakončené chvosty, takže keď bol pravidelný kôň vstúpil do pretekov, bol zaznamenaný jeho chvostový chvost - a stal sa synonymom pre falšovaný kôň. Pretože konské dostihy a alkoholické nápoje spolu idú ako broskyne a smotana, táto teória tvrdí, že slovo "cock tail" sa čoskoro používalo ako falšovaný duch.

Bonus koktail fakty

• Ako miešať nápoje, napísaný "Profesorom" Thomasom v roku 1862, je prvým sprievodcom barmanov a má 10 koktailových receptov.
• Stará móda (whisky, bitky, cukor, voda a trochu ovocia, ak ju máte) odvodzuje svoj názov od pijanov v neskorom 19. storočí a požaduje, aby si kúpil nápoj staromódnym spôsobom.
• Vysoký ples (whisky a voda alebo sóda) je údajne z roku 1898, s "vysokým" odkazom na vysoké sklo a "guľa" znamená nápoj whisky.
• Pani Julius S. Walsh, Jr., ktorá sa konala v máji 1917 v St. Louis, sa zúčastnila prvého koktejlového večera St. Paul Pioneer Press opísaný ako "najnovšia kaskadérka v spoločnosti." Päťdesiat hostí sa zúčastnilo jednohodinovej záležitosti.
• Od roku 1920 do roku 1933 bolo predaj, preprava alebo výroba alkoholu v Spojených štátoch nezákonné kvôli 18. zmene a zákaze. Vyplnením prázdnych miest a uspokojením dopytu verejnosti sa bootleggers rýchlo začali vyrábať, distribuovať a predávať nelegálny alkohol (často nazývaný "svadobný uzol" a "gin vane"). Uvádza sa, že Al Capone, ktorý mal brata, ktorý bol úradníkom zakázania, získal 60 miliónov dolárov každý rok prostredníctvom distribúcie nezákonného alkoholu, zatiaľ čo strýko Sam stratený 11 miliárd dolárov daňových príjmov a strávil 300 miliónov dolárov na presadzovanie zákona.
• Okrem zbytočných daňových dolárov americká vláda tiež zámerne otrávila určité dodávky alkoholu, o ktorých vedeli, že by občania Ameriky pili, zabíjajúc najmenej 10 000 ľudí. Ešte horšie bolo, že keď sa začali vracať mŕtve masy, kongres vážne zvážil rozbehnutie programu, aby odstránil menej žiaduce členy Spojených štátov, konkrétne ľudí, ktorí pil alkohol. Vtedy alkohol a tí, ktorí ho pili, boli bežne obviňovaní z väčšiny problémov so svetom.
• Počas zákazu, jeden z obľúbených koktailov slúžil v Miami Florida speakeasies bola včelín kolená - zmes z vaničky gin, zmiešané s dostatkom citróna a medu, aby bolo chutné.
• Pestovatelia hrozna počas zákazu začali predávať "tehly vína", ktoré boli predovšetkým bloky "Rýnskeho vína". Tieto často zahŕňali nasledovné pokyny: "Po rozpustení tehly v galóne vody, neklaďte kvapalinu do džbánu skriňa na dvadsať dní, pretože potom by sa zmenila na víno."
• Mai Tai bolo vrátené do štátov vojakmi, ktorí boli umiestnení v zámorí a tešili sa z ovocných koktailov južného Pacifiku. Zmes rumu, curaca a limetkovej šťavy bola obľúbená v pováleckom 40-tych rokoch minulého storočia.
• V 50-tych rokoch minulého storočia videl Sloe Gin Fizz (sójový džin gin je vyrobený z "sójových" bobúľ), čo je chutná zmes Sloe gin, rum, citrón, Cointreau a trochu zázvorového piva. Šesťdesiatych rokov nám prinieslo Whisky Sour, čo je kombinácia whisky, kyslé zmesi a sódovky.
• Ak ste niekedy premýšľali o tom, čo bolo v Harvey Wallbanger (1970s fav) tu je: vodka, o.j. a Galliano.
• Margarita, ktorá sa prvýkrát stala populárnou v 80. rokoch minulého storočia, zostáva najpredávanejším kokteilom dnes. Jeho obľúbenosť možno pripísať jednoduchosti jeho receptúry - limetová šťava, oranžový likér a zdravá dávka tequily.