Prečo nie je pivo predávané v plastových fľašiach?

2023 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-26 18:30

Zatiaľ čo mnohí by boli prekvapení, že sa to dozvedeli, ukáže sa, že pivo je niekedy uložené v plastových fľašiach v niektorých častiach sveta, napríklad v Spojenom kráľovstve. Tu sú plastové pivné fľaše pomerne bežným pohľadom na festivaly a podobne. V skutočnosti, na obzvlášť veľkých akciách vo Veľkej Británii je často povinné podávať alkohol v plastových fľašiach, čo autor tohto kusu zažil z prvej ruky na oboch stranách baru.

Napríklad počas olympijských hier v roku 2012 bol Heineken, oficiálny sponzor alkoholu v hre na skladovanie chladničiek v Londýne s viac ako miliónom plastových fliaš piva vyrobených špeciálne pre túto udalosť. Hoci tvrdili, že to bolo z dôvodov ochrany životného prostredia, bolo spekulované, že to bolo skutočne vykonané z dôvodu obáv o bezpečnosť. Pre akúkoľvek akciu, kam bude mať tisíce opitých ľudí z rôznych kultúr sledujú súťaž oni sú citovo investoval do, všetko v rámci veľmi tesnej blízkosti k sebe navzájom, to proste dáva zmysel, aby im drobné sklenené kluby a potenciálny prostriedky aby sa navzájom stonali.

Tak prečo nie je táto prax rozšírenejšia, opýtate sa? No, asi odpoveď, ktorá je pre nás najvhodnejšia ako zákazník, spočíva v tom, že uvedenie piva do plastových fliaš môže mať vplyv na to, ako chutí. Plast je oveľa viac pórovitý ako sklo (ktoré je takmer nepriepustné pre kyslík a oxid uhličitý). V laických podmienkach to znamená, že vaše pivo (alebo nealkoholický nápoj) sa uvoľní skôr ako v sklenenej fľaši, pretože oxid uhličitý, ktorý spôsobuje jeho šumivosť na prvom mieste, môže ľahšie uniknúť. Ďalšou výhodou skla je to, že je takmer úplne neutrálne, čo v podstate znamená, že chemicky nereaguje na to, čo ste uložili vnútri. Citovať sklo je život: "Keď jedíte alebo pijete niečo zo skla, prežívate čistú chuť tohto jedla alebo pitia - nič viac, nič menej."

Plast je na druhej strane plný chemikálií, ktoré by mohli potenciálne pichnúť do vášho nápoja a zničiť pivo a možno aj viac. Napríklad plast, ktorý sa najčastejšie používa na ukladanie nealkoholických nápojov a niektoré pivo, Polyetyléntereftalát (často skrátený na PET) pijavý toxický metalloid známy ako antimón, okrem iného. Pri skladovaní pri izbovej teplote alebo nižšej je množstvo antimónu, ktoré sa vylúči, všeobecne považované za bezpečné, ale vzhľadom na zvýšenie teplôt stoja aj hladiny antimónu v nápoji. Pri skladovaní v neizolovanej garáži počas niekoľkých mesiacov v letných alebo iných teplých oblastiach môžu hladiny prekročiť odporúčané limity stanovené Agentúrou na ochranu životného prostredia.

Pokiaľ ide o hliníkové plechovky, ako je sklo, hliník je relatívne nepriepustný, čo z neho robí ideálny skladovací kontajner na pivo. Zaujímavé je, že vnútorné priestory hliníkových plechoviek sú potiahnuté špeciálnym polymérom špecificky, aby sa znížilo riziko vylúhovania hliníka do nápoja, čím by sa dali oveľa bezpečnejšie; okrem iného, zvýšené hladiny hliníka v tele boli spojené s takými ochoreniami, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba. (Mimochodom, človek, ktorého Parkinsonova choroba je pomenovaná, sa podieľala na zámere zavraždiť kráľa Georgea III.) V každom prípade majú hliníkové plechovky jedinečnú výhodu, že sú úplne nepriehľadné, čo chráni nápoj, ktorý obsahuje oveľa lepšie ako iné druhy obalov.

V skutočnosti je ďalším dôvodom, prečo sklo, alebo konkrétnejšie farebné sklo, sa často používa na pivo, pretože pomáha chrániť pivo pred slnečnými lúčmi. Hoci je možné vytvoriť plast, ktorý má rovnakú farbu, môže to spôsobiť zmätok so zavedenými iniciatívami na recykláciu plastov, ktoré už existujú. Jantárová farba plastových fliaš s pivom kombinovaná s ďalšími vrstvami, ktoré sú potrebné na ochranu piva vo vnútri, sťažuje ich recykláciu, ako číre plastové fľaše, ktoré podporuje priemysel nealkoholických nápojov.

Ďalšou záležitosťou s plastovými fľaškami je, že jednoducho nemôžu obstáť v procese pasterizácie, ktorý väčšina pív podlieha. Vidíte, že po tom, čo sa pivo varí a balí, bude zvyčajne prechádzať strojom, ktorý ho spreje s vriacou vodou na zahrievanie kvapaliny vnútri, aby zabili všetky mikróby, ktoré by mohli prežiť proces varenia. To zaručuje, že pivo je bezpečné na pitie a výrazne zlepšuje jeho trvanlivosť. Zatiaľ čo sklenené fľaše a plechovky sú viac než schopné zvrátiť tento proces bez incidentu, plastové fľaše majú tendenciu deformovať sa. To znamená, že musíte úplne preskočiť proces, alebo použiť oveľa odolnejší plast, ktorý zvyšuje jeho základnú cenu, niečo, čo spoločnosti chcú vyhnúť, ak je to možné.

Zatiaľ čo tam sú skutočne výrobcovia piva, ktorí hľadajú spôsoby, ako rozšíriť používanie plastových pivných fliaš na realitu (a presvedčiť širšiu verejnosť, aby prijali prepínač), v tomto konkrétnom okamihu sklo a hliníkové plechovky sú stále kráľom v tomto arena.