Logo sk.emedicalblog.com

Prečo jeme Turecko na vďakyvzdania?

Prečo jeme Turecko na vďakyvzdania?
Prečo jeme Turecko na vďakyvzdania?

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Prečo jeme Turecko na vďakyvzdania?

Video: Prečo jeme Turecko na vďakyvzdania?
Video: 11 ОСОБЕННОСТЕЙ ТУРЕЦКИХ МУЖЧИН // Секреты счастливых отношений с мужем - турком / Турецкие мужчины 2024, Marec
Anonim
Každý štvrtý štvrtý štvrtok v novembri každoročne sedí na stôl plný kulinárskych špecialít viac ako 300 miliónov Američanov. Od prehnaných moriek až po šľahačky s šľahačkou, pravdepodobne nie je šok, že sa veľa tradičných potravín, ktoré jesť na dnešných dňoch vďakyvzdania, nebolo v ponuke pred štyrmi storočiami, keď sa pútnici posadili na (nie v skutočnosti) prvý
Každý štvrtý štvrtý štvrtok v novembri každoročne sedí na stôl plný kulinárskych špecialít viac ako 300 miliónov Američanov. Od prehnaných moriek až po šľahačky s šľahačkou, pravdepodobne nie je šok, že sa veľa tradičných potravín, ktoré jesť na dnešných dňoch vďakyvzdania, nebolo v ponuke pred štyrmi storočiami, keď sa pútnici posadili na (nie v skutočnosti) prvý

Najprv sa zaoberáme celým večierkom "vďakyvzdania". Asi každé americké dieťa sa učí vo veľmi skorom veku, že prvý deň vďakyvzdania v Amerike sa konal v Plymouthe v roku 1621 v Massachusetts. Ale to nie je pravda. V skutočnosti to nebolo ani prvé vďakyvzdania pre skupinu teraz nazývanú "Pútnici" *. Mali niekoľko dní vďakyvzdania predtým v rôznych časoch a žiadna z nich nebola ročná vec. Tieto dni boli jednoducho konkrétnym obdobím, v ktorom mali niečo dôležité, aby mu poďakovali, a tak by to odložil deň.

Takže kto vlastne oslavoval prvú Deň vďakyvzdania v Amerike? Nikto nevie určite vďaka tomu, aké sú bežné vďaka vďaka v novom svete. Tri populárne príklady, ktoré sa často uvádzajú ako skutočné "prvé" a ktoré predchádzajú pútnickým jeseniam v roku 1621, zahŕňajú jeden 8. septembra 1565, s týmto dňom vďakyvzdania oslavovaným skupinou Španielov vedenou španielskym prieskumníkom Pedrom Menéndezom de Avilé, v Saint Augustine na Floride. (Zaujímavé je, že Menéndez de Avilé dokonca údajne vyzval kmeň Timucua, aby sa s nimi na večernom večeri obesil. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pozývajú miestnych obyvateľov na slávnosť nie je to niečo, čo pútnici urobili vo svojej slávnej vďakyvzdania,.)

V roku 1598 v San Elizari, Texas, španielsky prieskumník Juan de Onate spolu s tými, ktorí boli s ním na brehu Rio Grande, usporiadali festival vďakyvzdania, keď úspešne prekročili 350 míľ mexickej púšte.

Rýchlo presmerovanie trochu viac v histórii, 4. decembra 1619, 38 osadníkov pristál na James River na lodi volal Margaret, asi 20 míľ od Jamestown. Ich charta vyžadovala, aby sa deň pristátia odložil ako deň vďakyvzdania tak v prvom, ako aj každom nasledujúcom roku.

Teraz späť do Turecka. Ako sa už predtým zmienilo, neexistuje žiadny záznam o pútnikoch, ktorý konkrétne jesť morku na jeseň roku 1621. Jediné dva prežili prvotriedne účty udalosti, list od Edwarda Winslowa v decembri 1621 a pasáž v William Bradford's Z Plymouth Plantation, jednoducho spomenúť, že jedli vodné vtáky (to znamená kačice alebo husi), kukuričný chlieb alebo kukuricu a zverinu (jeleň).

To znamená, že divý morčacie, hoci sa na tomto účte neuvádza, bol v iných historických účtoch označovaný ako mäso bežne konzumované počas rokov zmierňovania v Plymouthe. Je tiež pozoruhodné, že všeobecné konsenzus je, že morky chutia najlepšie na jeseň, pretože, ako ochladí počasie a dni skracujú, ich hladiny hormónov posúvajú a prirodzene získavajú svalstvo a tuk, keď sa pri príprave na zimu snehujú.

Možno sa nám zdá zvláštne premýšľať o dnešnej dobe v moderných technikách skladovania potravín a supermarketoch s efektívnymi a celosvetovými dodávateľskými reťazcami, ale historicky, keď bolo dané mäso "v sezóne", zohralo veľkú úlohu, keď to bolo najčastejšie zjedené en masse. (To je tiež z veľkej časti dôvod, prečo šunka je tradičné mäso v Amerike pre Veľkú noc.) Iste, ak by bol človek hladný v každom ročnom období a za krokom kráčal, lovec by nebol obťažovaný tým, že chutí lepšie alebo je mäsšie v inom ročnom období - bude to buď večera v oboch smeroch. Ale skutočnosť, že morky boli extrémne hojné a dobre vykŕmené v priebehu roka, keď sa Deň vďakyvzdania začali oslavovať každoročne v Novej Anglicku, nepochybne prispeli k tomu, že v konečnom dôsledku je tou voľbou hlavná bielkovinová miska pre danú akciu.

A táto skutočnosť mohla tiež viesť k tomu, že pútnici jej jesť na jeseň roku 1621, aj keď neexistujú žiadne konkrétne zdokumentované dôkazy o tom. To znamená, že je potrebné poznamenať, že čerstvé zver a bohaté vodné vtáctvo boli v roku 1621 vyhľadávanejšie a považované za lepšie pochúťky ako divoké morky, ktoré neboli tak obrovskou breastedovou, veľmi mäsovou odrodou, ktorá sa dnes milovala - selektívneho chovu.

Takže ak by Turecko bolo v najlepšom prípade viac alebo menej príležitostným jedlom v Plymouthovej vďakyvzdania a v najhoršom prípade ani vôbec nie je prítomné, ako sa to stalo hlavným bielkovinou konzumovaným počas dnešnej verzie dovolenky?

Najprv v roku 1789 vyhlásil prezident George Washington za národný deň vďaky, ktorý bol stanovený na 26. novembra na počesť nezávislosti a vytvorenia ústavnej vlády. Zameranie tohto dňa bolo hlavne na modlitbe, ale prezident daroval jedlo a pivo väzneným dlžníkom v New Yorku.Kvôli pripojeniu do Plymouthu, noví Angličania si tento národný deň vďaky trochu vážnejšie tým, že venovali nielen celý deň modlitby, ale aj prepichli ho veľkým jedlom. V niektorých domácnostiach bola časťou pečenej morky, vďaka tomu, že morky sú sezónne a tak bohaté v regióne, ako už bolo spomenuté.

Treba však poznamenať, že v priebehu prvých desaťročí novej krajiny bol presný deň vďaky, ak nejaký, bol často určený štátu (aj keď niekoľko prezidentov sporadicky vyhlásilo určité dátumy za "národný deň vďaky"), Zdá sa, že národný deň vďakyvzdania, keď si myslíme, že to nie je naozaj vec.

To všetko nás prináša do 30. rokov 20. storočia a pozoruhodnej Sarah Josepha Haleovej, ktorá dnes môže jednoducho poznať ako autora rímskeho škôlky "Mary mala malú baránku". Pozadie Hale bolo viac než trochu pokorné a keď vyrastala, zatiaľ čo veci sa krátko zmenili k lepšiemu, keď jej milovaný manžel náhle zomrel, bola ponechaná s piatimi deťmi, aby si zobralo sami a málo peňazí, aby to dokázali. (Po dlhom živote sa bude nosiť len čierna na verejnosti ako znak trvalého smútku pre svojho manžela.)

Vzhľadom na toto všetko si možno myslíte, že by nebola presne kandidátom na to, aby sa stala jednou z najvplyvnejších žien v americkej histórii, ale presne to sa stalo vďaka jej mozgu a jej rodinnému vzdelaniu, a to aj pre dievčatá, rarita v tej dobe.

Nedokázala navštevovať školu, jej rodičia ju na začiatku vzdelávali na začiatku a jej pokročilé vzdelanie riešil jej brat Haratio. Vidíte, bez toho, aby ste navštevovali nejakú vysokú školu, Horatio sa o tento problém postaral. Potom, čo navštevoval hodiny v Dartmouthe, prišiel domov a učiť svoju sestru, čo sa ten deň dozvedel, a keď to urobil, spoločne študovali. (Keď Haratio nakoniec získal diplom z Dartmouthu, on, zase, udelil Sarah s diplomom od Vysoká škola Horatio Gates Buel a vyhlásila, že absolvovala štúdium Summa Cum Laude s titulom v umení.)

V každom prípade, po svojom manželovi z deviatej smrti, Hale súčasne zdvihla päť detí na vlastnú päsť, vyrobila klobúky, aby sa skončila ako denná práca, a v noci napísala, čo by sa stalo obrovským hitom v románe Northwood: Život Sever a Juh (v Anglicku s názvom: Nová príbeh Anglicka).

Potom využila svoj úspech tým románom, aby sa stala prvou ženskou vydavateľkou časopisu v Spojených štátoch, postoj, ktorú používala výlučne na propagáciu amerických autorov, čo len málo v tomto odvetví, pretože tam jednoducho neboli dostatočne splnených amerických autorov na vyplnenie stránok v danom čase. Väčšina takýchto publikácií v Amerike kopírovala diela od anglických autorov; Hale sa rozhodla vyriešiť problém iným spôsobom - napísala o polovici každého vydania časopisu sama. (Spolu s uverejnením takmer päťdesiatich zväzkov v jej živote mimo časopisu, ktoré obsahujú rôzne romány a knihy poézie.)

Haleov vplyv je možné vidieť po celých Spojených štátoch po dobu štyroch desaťročí, alebo ona zastáva svoju pozíciu, čo má významný vplyv na to, ako ženy oblečené; čo vareli; akú literatúru čítajú; ako sa riadili morálne, atď. (niečo ako Martha Stewart / Oprah jej dňa). Okrem tém, ktoré majú byť prečítané ženami, napísala aj o obrovskej škále tém pre mužov, vrátane náhodných vecí, ako je dizajn domu, pričom mnohé z jej časopisov o architektonických domových plánoch sú populárne používané staviteľmi po celej krajine. Jej propagácia rôznymi americkými autormi, ktorí sa začínajú, tiež videl, že mnohí z tých, ktorí sa ešte stále pripomínajú, získali popularitu čiastočne v časopise, v ktorej bola redaktorkou.

Aj ona, kontroverzne vtedy, neúnavne propagovala myšlienku, že ženy by sa mali vzdelávať, dokonca dokonca pomôcť založiť Vassar College, ako aj Seaman's Aid Society, ktorá je organizáciou, ktorá pomáha ženám získať užitočné pracovné zručnosti, miesto na živobytie a jedlo na jedenie, keď sa pokúšajú obnoviť svoje sily (na začiatku po strate manželky).

Návrat k Deň vďakyvzdania, ktorý bol ovplyvnený pomerne bežnou tradíciou každoročného dňu vďakyvzdania v Novej Anglicke v tej dobe, sa Hale nakoniec stala okouzlenou vďakou vďakyvzdania Pútnikov z roku 1621, o čom čítala vo vyššie uvedenej pasáži Williamom Bradfordom Z Plymouth Plantation. Tak, do 30. rokov 20. storočia, sa zamerala na Spojené štáty s oficiálnym národným dňom vďakyvzdania, viac či menej založený na mytológii, ktorá vznikla okolo vďakyvzdania Pútnici z roku 1621 (väčšina z nich Hale buď vytvorila, alebo sa zachovala z existujúcich mýtov o udalosti).

Prostredníctvom svojej široko čitateľnej publikácie propagovala túto myšlienku tým, že písala o potrebe kolektívnej modlitby, rodinných stretnutí a pečených moriek na každom stole. Áno, ako nový Angličan, Turecko bolo stredobodom pozornosti mnohých festivalových večerov a často napísala recepty, ktoré obsahovali vták; takže bolo pre ňu prirodzené podporovať myšlienku, že vďaka správnej Deň vďakyvzdania by mala byť ako hlavná bielkovina vždy morka. Tiež píše, že takáto večera by mala zahŕňať aj zemiakové kaše, plnku, brusnicovú omáčku a tekvicový koláč, medzi ostatnými sponkami dnešnej dovolenky - je to dôvod, prečo je známa ako "Bohatina vďakyvzdania".

Písanie o tom jej obrovskému publiku bolo jedno - ale chcela, aby vláda urobila dovolenku. Ako taký, počas dvoch rovných desaťročí, Hale každoročne posielala listy, ktoré sa usilovali o národný deň vďakyvzdania každému guvernérovi v USA, ako aj nespočetnému kongresmanovi a každému, kto bol v danom roku prezidentom. Okrem toho napísala každoročné výročné správy o tejto téme vrátane, ako už bolo uvedené, zachovávania mnohých mýtov o udalosti Pilgrimu a rozprávanie všetkých, čo by sa malo v tento deň jesť, s odporúčanými receptami na zavedenie.

Nakoniec dostala odvahu na túto myšlienku v Abrahame Lincolnovi, ktorý hľadal akékoľvek ospravedlnenie pre pokojnú celonárodnú oslavu. Jej posledný list Lincolnovi o tejto téme bol zaslaný 28. septembra 1863. O niekoľko dní neskôr v treťom októbri - s ohľadom na nedávne vojenské víťazstvá Únie ako ospravedlnenie - Lincoln vyhlásil, že navždy viac posledný štvrtok v novembri by mal byť národným dňom vďaka v Spojených štátoch.

Od tohto bodu až do okamihu, kedy kongres oficiálne stanovil dátum Deň vďakyvzdania do amerického práva v roku 1941, každý prezident USA, s výnimkou Roosevelt, každoročne vyhlásil posledný štvrtok v novembri za národný sviatok za poďakovanie. Roosevelt na druhej strane deklaroval druhý na posledný štvrtok v novembri ako Deň vďakyvzdania v rokoch 1939, 1940 a 1941 s cieľom rozšíriť nákupnú sezónu.

Bohužiaľ, len asi polovica štátov šiel s ním; väčšina z ostatných, s výnimkou Texasu, sa držala tradície posledného novembra. (Znovu dokázať, že všetko je v Texase väčšie, Texans sa rozhodol vziať oba dní ako dovolenka.) Tento neporiadok v konečnom dôsledku vyžadoval kongres, aby vstúpil a oficiálne stanovil dátum na Deň vďakyvzdania v októbri 1941, aby nadobudol platnosť v roku 1942. V skutočnej kongresovej forme, dátum, ktorý stanovil bol kompromis, ktorý bol štvrtý štvrtok, čo bolo niekedy posledné a niekedy aj druhé.

Bonus Fakt:

* Poznámka: Prvý odkaz na skupinu, ktorú teraz nazývame pútnikov, sa označuje ako to, k čomu nedošlo, kým William Bradford Z Plymouth Plantation (napísaný v rokoch 1630-1651), kde poznamenáva: "Takže ležia dobrotivne a milostivo, čo bolo miestom odpočinku tu 12 rokov; ale vedeli, že sú to pútnici, a na tieto veci sa moc nehľadia; ale pozdvihnúť ich oči k nebesiam, ich najdrahšiemu cuntrii a utiekli ich duchov. "Nasledujúce dve príklady, ktoré sa nazývajú, sa nevyskytli až v roku 1669 a v roku 1702, obaja práve parafrázovali Bradfordove slová. To nebolo až do konca 18. storočia, kedy sa skupina začne populárne nazývať "Pilgrims of Leyden" vďaka revolučnému Chandlerovi Robbinsovi, ktorý recitoval Bradfordove slová na pamiatku Plymouthových predkov. Aj vtedy to nebolo až v roku 1820, kedy sa Daniel Webster odvolával na skupinu ako to, že pseudonym naozaj uviazol celoštátne.

Odporúča: