Logo sk.emedicalblog.com

Tento deň v histórii: 24. januára

Tento deň v histórii: 24. januára
Tento deň v histórii: 24. januára

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Tento deň v histórii: 24. januára

Video: Tento deň v histórii: 24. januára
Video: Strangest Wilderness Disappearances EVER! 2024, Marec
Anonim

Dnes v histórii: 24. januára 1935

Image
Image

Konzervované pivo sa prvýkrát objavilo na regáloch amerických obchodov v tento deň v roku 1935, keď spoločnosť Gottfried Krueger Brewing Company umiestnila 2 000 plechoviek Kruegerovo najlepšie pivo a Krugerov krém Ale up na predaj v Richmond, VA.

Pivo v plechovke bolo dlho. Spoločnosť American Can Co. experimentovala s konzervóznym pivom od roku 1909, ale nedokázala nájsť riešenie vysokého tlaku vylučovania nádrží. Keďže sa zákaz ukončil v roku 1933, spoločnosť zdokonalila techniku "obalovej lyžice" a zistila, že obloženie pivných plechoviek s rovnakým materiálom ako pivné sudy vyriešilo problém vysokotlakových výbuchov.

Krueger pôsobil od pondelka 19. storočia v oblasti výroby piva, ale zákazy a pracovné spory si vybrali svoju daň. Vedenie spoločnosti Krueger bolo spočiatku nesmierne nadšene, keď sa ich americká spoločnosť Can Can obrátila na konzervovanie svojho piva. American môže dohodu osladiť tým, že ponúka kúpu všetkého potrebného vybavenia a zabezpečuje, aby Krueger ľudia v prípade, že výrobok padol, ich spoločnosť nebude zodpovedná za desetinu.

Ukázalo sa, že je to dobrá hra na Kruegerovej strane, pretože konzervované pivo bolo okamžitým hitom. Výrobok získal 91-percentné schválenie a do konca roka vyskočilo ďalších pivovarov na konzervovaný pivovar.

Pivo skladované v plechovkách malo veľa výhod oproti pivu sklenenému. Plechovky boli lacnejšie, ľahšie, oveľa ľahšie nakladať a hromadiť sa ako fľaše na pivo a trvať menej času na chladenie. Ako dodatočné pohodlie ste nemuseli platiť zálohu na plechovkách a vrátiť ich za vrátenie peňazí.

Konzervovanie bolo pozastavené počas druhej svetovej vojny, pretože použité materiály boli potrebné na vojenské úsilie. Do roku 1958 sa hliníkové pivné plechovky, dokonca lacnejšie a ľahšie ako predtým, stali materiálom výberu modernej konzervácie piva.

Napriek tomu, čo mnohí snové piva môžu prisahať, podľa reprezentanta Ska Brewing Dave Welz je konzervované pivo skutočne lepšie ako jeho sklenený náprotivok. Toto nie je rúhanie. Jeden z prirodzených nepriateľov piva je svetlý. Ako uviedol Welz: "Svetlo je škodlivé pre organické zmesi v pive, ktoré vytvárajú príchuť, prečo sú všetci tak blázni." Plechovka je úplne nepriehľadná, čo chráni pivo pred svetlom, ktoré môže spôsobiť, že to bude "skunky".

V súčasnosti konzervované pivo predstavuje približne 50 percent z 20 miliárd dolárov vygenerovaných predajom piva v Spojených štátoch ročne. Nie všetky tieto tržby profitujú veľké národné pivovary. V posledných rokoch bol záujem o konzervované pivá od malých mikropivovarov a butikových pivovarov, ktoré si uvedomili, že konzervovanie ich výrobkov vedie k lepšiemu ochutnávaniu piva tým, že zabraňuje oxidácii a vystaveniu svetlu.

Odporúča: