Logo sk.emedicalblog.com

Chef Boyardee bol skutočnou osobou

Chef Boyardee bol skutočnou osobou
Chef Boyardee bol skutočnou osobou

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Chef Boyardee bol skutočnou osobou

Video: Chef Boyardee bol skutočnou osobou
Video: Бог говорит: I Will Shake The Nations | Дерек Принс с субтитрами 2024, Marec
Anonim
Dnes som zistil, že šéf Boyardee bol skutočný človek.
Dnes som zistil, že šéf Boyardee bol skutočný človek.

Ettore Boiardi bol taliansky-americký prisťahovalec narodený v roku 1897. Pracoval ako kuchár vo svojej prvej reštaurácii v tenkom veku 10 rokov v Taliansku. On neskôr prisťahoval do Ameriky vo veku 16 rokov a vzal si meno "Hector Boiardi", keď prešiel cez ostrov Ellis.

Odtiaľ pracoval v rôznych high-end reštauráciách v New Yorku ako kuchár a nakoniec sa venoval šéfkuchárovi. Vo veku 24 rokov sa presťahoval do Clevelandu a otvoril reštauráciu so svojou ženou. Reštaurácia sa nazýva "Il Giardino d'Italia", čo znamená "Talianska záhrada".

Keď si vytvoril silnú zákaznícku základňu, ocitol sa v pozoruhodnej pozícii, keď zákazníci klesli po jedle toľko, chcú ich vziať domov s nimi, aby ich mohli mať kedykoľvek. Začal preto plniť svoje omáčky v starých mliečnych fľašiach a baliť svoje špeciálne zmesi syrov a korenín so sušenými cestovinami a predávať tieto jedlá pre zákazníkov. Nebolo to dlho predtým, než celkový predaj týchto produktov prevýšil svoje zárobky v reštaurácii, napriek tomu, že samotná reštaurácia robí rozkvet.

Rýchlo dopredu asi 4 roky a objem jeho vykonávaných jedál, ktoré sa predávajú denne, vyžaduje továreň na výrobu. Ďalších 6 rokov neskôr prišiel s teraz slávny obchodnou značkou "Chef Boyardee", zmena hláskovanie jeho mena byť foneticky správne, pretože bol unavený vysvetľovať ľuďom, ako sa vyslovuje jeho meno a myslel, že sa chystá do byť predávaný na národnej úrovni, mal by Američanom uľahčiť vysloviť sa. Zvyšok je história.

Bonusové fakty:

  • Pred uvedením šéfky šéfov Boyardee Chef Boiardi v roku 1915 vo veku 17 rokov dohliadal na stravovanie pre svadobnú hostinu prezidenta Woodrowa Wilsona.
  • Na rozdiel od Chef Boyardee, nasledujúce značky obsahujú fiktívne ľudí: Betty Crocker, pani Butterworth, teta Jemima, a Ronald McDonald.
  • Niektorí ďalší skutoční ľudia za značkami, okrem Chef Boyardee, boli strýko Ben; Harland Sanders spoločnosti KFC; popkorn's Orville Redenbacher; a McConald's Dick a Mac McDonald.
  • Boiardi pestoval vlastné paradajky a huby v suteréne továrne, kde bola vyrobená jeho produktová rada. To nielen pomohlo znížiť náklady na zložky, ale aj pomohlo zaistiť, že prísady sú najvyššej kvality a zaisťujú stály prísun.
  • Pri miešaní omáčkou by ste mali vždy miešať s lyžicou zaoblenou stranou nadol, skôr ako miešať bokom ako skoro všetci robia. To vám pomôže rozliať omáčku, rovnako ako vytvoriť malé vírivky v omáčke ako krivka strana nadol kĺže omáčkou; toto poskytuje optimálne miešanie.
  • Počas hospodárskej krízy, Boiardi jeho spoločnosť rástla míľovými krokmi vzhľadom na to, že jeho výrobok bol neuveriteľne lacné v porovnaní s väčšinou ostatných jedál a bol veľmi chutné (predpokladáme, chutnejšie než teraz vtedy, keď bol Boiardi priamo podieľajú na riadenie výroby a kvality ).
  • Šéfkuchár Boiardi získal ocenenie Zlatá hviezda radu excelentnosti od amerického vojnového oddelenia za dodanie miliónov prídelov pre americké a spojenecké jednotky počas druhej svetovej vojny.
  • Boiardi pôvodne vyrástol svojou ochrannou známkou, aby sa pokúsil vyzerat ako starší, pretože bol všeobecne najmladší kuchár v často špičkových reštauráciách, kde bol kuchár, počnúc okolo 16 rokov, keď sa presťahoval do Ameriky. Jeden z najslávnejších, na ktorých pracoval ako mládež, bol slávny hotel v New Yorku Plaza a Ritz-Carlton.
  • Boiardi sa stretol s jeho budúcim továrnym superintendentom, keď sa obrátil na zamestnanca Vincennes Packing Co s nápadom konzervovať jeho omáčky. Povedal: "Vediem reštauráciu v Clevelande a stravím párty tým, že som dal špagety do vedra. Mohli by byť špagety konzervované? "Budúci superintendent odpovedal:" Môžete takmer čokoľvek, ale neviem, čo by to chutilo. Vyskúšajme!"
  • Boiardi predal svoju spoločnosť za šesť miliónov dolárov v roku 1946 a to predovšetkým vďaka tomu, že mal problémy riadenia neuveriteľne rýchly rast spoločnosti (v tom čase ročne grossing 20 miliónov dolárov v hodnote z predajov za rok, čo umožňuje, aby 6.000.000 dolárov predaj cena bláznivý dobrý obchod). Spoločnosť, ktorú predal, bol American Home Products (dnes nazývaný International Home Foods). Zostal tam ako konzultant až do roku 1978. Linka Chef Boyardee bola neskôr predaná v roku 2000 spoločnosti ConAgra Foods.
  • V čase jeho smrti v roku 1985, vo veku 87 rokov, šarža potravín Chef Boyardee dosahovala viac ako pol miliardy dolárov ročne.
  • Boiardi prežila jeho manželka Helen Wroblewski Boiardiová, ktorá nakoniec zomrela v roku 1995, a jeho syn Mario Boiardi, ktorý zase zomrel v roku 2007.
  • Mario Boiardi bol ostrostrelec Army Ranger v druhej svetovej vojne a neskôr v kórejskej vojne. Zastával tiež obchodnú činnosť a spolu s otcom vlastnil oceliarňu. Neskôr založil úspešnú spoločnosť na výrobu dlaždíc a dlaždíc. On zomrel svoju budúcu manželku, ktorej zostal ženatý až do svojej smrti, dva roky predtým, než jej oznámil svoje skutočné meno. Keď to urobil, odviezol ju do obchodu s potravinami o 1 hodine, to nasledovalo: Manželka: "Myslel som, že mi bude povedať, že je to neúspech a že si myslel, že tento vzťah je chyba, a tak som povedal: Pozri, bolo to skvelé. Pamätaj na jednu vec, poďme sa priatelia. "Pozrel sa na mňa a povedal:" O čom to sakra hovoríš? "Vtlačil ruku do vozíka, vytiahol plechovku a povedal:" To je môj otec. " Obaja sme plakali."

Odporúča: